케이크 장식을 위해 밝고 아름다운 젤리를 만드는 것은 매우 간단합니다. 그리고 조금 꿈을 꾸면 디저트는 어떤 테이블 장식이든 될 것입니다. 달콤한 간식은 과일, 딸기, 주스, 유제품을 기준으로 이루어집니다. 장미 꽃잎이나 수레 국화 꽃조차도 강화 덩어리로 채울 수 있습니다. 수제 케이크는 냉동 젤리로 조각 된 그림으로 장식되어 있으며 다양한 과일 조각으로 전체 떨림 층을 만들 수도 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 인물 만들기 젤리:
- -젤라틴 (30g);
- -열매 (250g);
- -식용 색소;
- -물 (2 잔);
- -과립 설탕 (0.5 컵);
- -쿠키 커터;
- -얇은 칼;
- -쟁반 또는 큰 접시.
- 과일 젤리:
- -젤라틴 (2 큰술 숟가락);
- -과일 주스 (1 컵);
- -물 (1 유리);
- -신선한 딸기 (산딸기, 블루 베리);
- -분할 형태.
사용 설명서
1
그림을 만들기위한 젤리 주전자를 끓여 물로 식힌다. 그릇에 물 한 잔을 붓고 가방에서 젤라틴을 모두 부으십시오. 30 분 동안 부풀어 오십시오.
2
딸기를 정렬하십시오. 화려한 그림을 만들 계획이라면 다른 용기에 젤리를 채우십시오. 크랜베리, 검은 건포도, 체리에서 투명한 밝은 색상을 얻을 수 있습니다. 흰색 불투명 젤리는 우유 또는 사워 크림에서 얻습니다. 녹색은 녹은 젤라틴에 식용 색소를 첨가하여 만들 수 있습니다.
3
딸기를 헹구고 주스를 짜십시오. 과즙 짜는기구 또는 믹서기로 열매를 갈아서 바르십시오. 결과 순수한 주스를 냉장고에 넣고 케이크에 물 한 잔을 부어 과립 설탕을 넣고 5 분 동안 끓입니다. 긴장. 국물을 냄비에 붓고 두꺼운 것을 버립니다.
4
부어 오른 젤라틴을 저온에서 또는 수조에서 국자로 녹입니다. 베리 국물과 함께 냄비에 액체를 긴장. 끓여서 냉장고에서 주스를 따르십시오. 저어
5
뜨거운 젤리를 트레이와 통에 붓습니다. 층은 1cm보다 두껍지 않아야합니다. 냉장고에 넣어 고형화하십시오.
6
냉장고에서 냉동 젤리를 제거하십시오. 젤리를 곰팡이의 벽과 바닥 뒤에 잘 유지하려면 통 또는 트레이 뒷면의 헤어 드라이어에서 가열 된 공기 흐름으로 몇 초 동안 움직이십시오. 작은 용기는 뜨거운 물에 담글 수 있습니다. 몰드에서 완성 된 젤리 그림을 수제 케이크에 놓습니다.
7
쟁반에 얼어 붙은 젤리의 얇은 층으로 인형을 만드십시오. 특수 곱슬 쿠키 커터로자를 수 있습니다. 그리고 전단지, 별표, 원과 같은 칼로 간단한 인물의 윤곽을 직접 만들 수 있습니다.
8
과일 젤리 끓인 물에 젤라틴을 적신 후 30 분 동안 그대로 두십시오.
9
케이크 위에 잼이나 잼을 얇게 펴십시오. 측면이 수평보다 높도록 케이크를 분리 가능한 형태로 배치해야합니다.
10
젤라틴을 저열로 녹여 변형시킵니다. 과일 주스를 투명한 액체에 붓고 다시 끓으십시오.
11
젤리를 약간 점성 상태로 식힌 다음 준비된 케이크의 표면에 부어 넣으십시오.
12
여전히 액체 젤리에 라스베리와 블루 베리를 아름답게 퍼뜨립니다. 케이크를 냉장고에 넣으십시오.
유용한 조언
젤리와 과일의 색을 서로 조화롭게 유지하십시오.
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