모피 코트 아래 청어는 거의 축하 행사가없는 샐러드이므로 테이블을 축제처럼 보이게하기 위해이 요리를 아름답고 원래 장식 할 수 있어야합니다.
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이 샐러드를 장식하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 예를 들어 샐러드 자체를 둥글거나 타원형의 얕은 샐러드 그릇에 넣고 접시를 생선 모양으로 장식 할 수 있습니다.
장식을 위해서는 양파, 삶은 계란 및 완두콩이 든 후추가 필요합니다. 첫 번째 단계는 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 샐러드 형태로 샐러드 형태로 놓아 샐러드의 1/3을 그대로 둡니다. 당근에서 6 개의 길쭉한 삼각형을 자르고 지느러미와 꼬리 형태의 접시에 놓고 두 개의 반원형 블랭크로 입술을 만듭니다.
삶은 계란에서 얇은 둥근 접시를 자르십시오 (노른자가 부서지지 않도록 조심스럽게 잘라야합니다), 머리 중간에 놓으십시오. 결과는 눈의 공란이었다. 이제 생선 "눈"의 중간에 후추 한 완두콩을 넣고 눌러야합니다. 나머지 완두콩에서 속눈썹을 넣습니다. 샐러드가 장식되어 있습니다.
샐러드를 장식하는 더 간단한 옵션은 표면에 강판 야채와 계란 스트립을 놓는 것입니다. 야채 (당근, 사탕무)와 계란을 삶아서 각 그릇을 개별 그릇에 개별적으로 문지르면됩니다. 양파 깃털을 잘게 썬다.
사탕무, 당근, 계란 노른자, 파, 계란 흰자 등 샐러드에 야채를 순서대로 놓는다.
모피 코트 아래 청어 샐러드를 장식하는 다소 흥미로운 방법은 표면에 꽃을 놓는 것입니다. 꽃을 디자인하려면 계란과 양상추 잎 (딜 또는 파슬리)이 필요합니다. 계란을 삶아서 단백질을 노른자위에서 부드럽게 분리하고 단백질을 스트립으로 자르고 노른자를 잘게 자르십시오. 노른자 샐러드 표면에 원을 넣은 다음 잘라낸 단백질을이 원 주위에 넣으십시오 (꽃잎 형태로 배치해야 함). 결과 데이지의 측면에 녹색 잎을 넣으십시오.
