아름답게 디자인되면 어떤 요리라도 요리 예술의 진정한 작품이 될 것입니다. 야채, 허브, 젤리 큐브, 과일로 휴일 요리를 장식 할 수 있습니다. 이를 위해서는 상상력을 발휘하고 약간의 노력을 기울이면 충분합니다.
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사용 설명서
1
얇게 레몬 슬라이스, 당근 별, 마름모, 파슬리 장식으로 삶은 생선을 장식하십시오. 장식 된 생선을 젤리로 부어 차갑게하십시오. 필렛 생선을 테이블에 먹이고 골판지 나이프로 자릅니다.
2
토마토, 빨간 피망, 당근에서 장미와 고기를 피클 모듬. 양상추, 붉은 양파 링, 파슬리 장식으로 장식하십시오.
3
차가운 스튜를 조각으로 자르십시오. 고기 국물에서 준비한 젤리를 에나멜 처리 된 베이킹 트레이 또는 트레이에 붓습니다. 젤리가 굳 으면 고기 조각을 한 층에 놓습니다. 삶은 당근 무화과, 달걀 조각, 올리브, 새우 조각으로 고기를 장식하고 남은 젤리로 채우십시오.
4
튀긴 닭고기를 깊은 접시에 넣고 빠삐용 다리에 놓고 사과 조각, 레몬 조각, 포도로 장식하십시오. 파슬리, 딜, 양상추로 장식하십시오.
5
박제 된 고추 5 개를 꽃 모양의 접시에 넣고 고추 사이에 상추 잎을 놓고 토마토 또는 빨간 피망 장미를 중앙에 놓습니다.
6
구운 오리 또는 거위를 타원형 접시에 놓고 사과의 절반을 새 주위에 놓습니다. 3 ~ 4 개의 꼬치에 야채 조각을 놓고 꼬치가 튀어 나오도록 꼬리 부분에 꼬치를 놓습니다. 종이 장미로 새의 목을 장식하고 다리에 유두를 씁니다.
7
튀긴 필렛을 섬유를 가로 질러 부분 조각으로 자르고 접시 중앙에 전체 안심으로 놓으십시오. 감자 튀김, 구운 토마토, 피망으로 등심을 굽습니다. 접시의 가장자리를 따라, 계획된 양 고추 냉이 뿌리에서 꽃을 배열하고 파슬리 가지로 장식하십시오.
유용한 조언
접시를 장식하려는 제품을 올바르게 결합하십시오.
요리를 제공 할 요리를 고려하십시오. 밝은 요리에서는 요리 자체가 장식으로 제공되므로 장식없이 요리를 제공하십시오. 더 겸손한 요리로 아름답게 장식 된 요리를 제공하십시오.
비율을 유지하고 장식으로 접시에 과부하를주지 마십시오. 메인 요리를 더 잘 장식하고 나머지는 장식없이 할 수 있습니다.