콜리 플라워는 건강하고 쉽게 소화 할 수있는 야채입니다. 그것은 비타민 B1, B2, C, PP, 미네랄 소금이 많이 있습니다. 요리에서 콜리 플라워는 준비가 쉽고 섬세한 맛으로 유명합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 사워 크림으로 조림 한 콜리 플라워의 경우:
- -콜리 플라워의 1 포크;
- -양파 1 개;
- -당근 1 개;
- -사워 크림 150 ml;
- -마요네즈 100ml;
- -1-2 tsp 겨자;
- -채소
- 후추와 소금 맛.
- 콜리 플라워
- 버섯과 치즈 스튜:
- -콜리 플라워의 머리 1 개;
- -500g의 샴 피뇽;
- -단단한 치즈 300g;
- -100g 버터;
- -우유 1 잔;
- -소금 맛.
- 콜리 플라워
- 토마토 소스 조림:
- -콜리 플라워의 머리 1 개;
- -가공 치즈 60g;
- -토마토 페이스트 60g;
- -파 1 묶음;
- -타바스코 소스.
- 콜리 플라워
- 가지와 소시지 스튜:
- -콜리 플라워의 머리 1 개;
- -300g 가지;
- -200g 소시지;
- -당근 1 개;
- -양파 1 개;
- -식물성 기름;
- -소금
- 채소
- 후추 맛.
사용 설명서
1
꽃이 핌을 위해 콜리 플라워를 분해하고 끓이기 전에 따뜻한 물로 헹굽니다.
2
사워 크림 찐 콜리 플라워
당근을 갈아서 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자릅니다. 양파가 깨끗해질 때까지 야채를 볶습니다. 콜리 플라워 꽃이 핌을 소금에 절인 끓는 물에 5-7 분 동안 삶은 다음 소쿠리에 떨어 뜨립니다.
3
마요네즈, 사워 크림, 겨자를 결합하십시오. 50ml 이하의 물을 첨가하십시오. 콜리 플라워를 양파와 당근 팬에 옮기고 소스를 붓고 10-15 분 동안 끓입니다. 요리 한 양배추를 허브로 뿌린 후 저어 덮고 덮으십시오.
4
버섯과 치즈를 곁들인 콜리 플라워
100ml의 우유로 콜리 플라워 꽃이 핌을 붓습니다. 버섯을 씻고 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 다른 냄비에 콜리 플라워를 10 분 동안 꺼냅니다. 그런 다음 남은 우유를 양배추에 부어 버터, 버섯 및 소금을 넣으십시오. 약 4 분 동안 저열로 끓입니다. 강판 치즈로 양배추를 뿌린다.
5
토마토 소스에 찐 콜리 플라워
준비된 콜리 플라워를 60ml의 물로 붓고 15 분 동안 뚜껑 아래에서 고열로 끓입니다. 녹은 치즈를 굵은 강판에 갈아서 토마토 페이스트와 타바스코 소스와 섞습니다. 혼합물을 소금에 절인 후 별도의 용기에 끓입니다. 준비된 소스로 콜리 플라워를 끓여 서빙하기 전에 다진 파를 뿌린다.
6
가지와 소시지를 곁들인 콜리 플라워
가지를 입방체, 소금으로 자르고 30 분 동안 그대로 두어 쓴 맛을 남기십시오. 그런 다음 찬물로 헹굽니다. 끓인 후 콜리 플라워 꽃이 핌을 10-15 분 동안 삶아 물을 배출하십시오. 양파와 당근 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 중간 강판에 당근을 갈아줍니다. 소시지는 원으로 자릅니다. 소시지 대신 소시지 나 햄을 먹을 수 있습니다.
7
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 양파를 당근과 가지와 결합하십시오. 다른 7-10 분 동안 튀기십시오. 소시지와 콜리 플라워를 추가하십시오. 소금과 후추. 3-4 분 동안 끓입니다. 서빙 할 때 잘게 잘린 녹색을 뿌린다.
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