현대 시장은 오늘날 다양한 주방 용품을 제공합니다. 주요 장소 중 하나는 냄비에 속합니다. 선택은 너무 커서 젊을뿐만 아니라 경험 많은 안주인을 탐색하기가 어렵습니다. 이 기사에서는 가장 일반적으로 사용되는 팬을 검토합니다.
레시피를 선택하십시오
에나멜 팬
이 유형의 주방 용품이 가장 많이 사용되지만 뉘앙스가 있으며 수프, 보르시, 조림 과일 및 기타와 같은 첫 번째 (뜨거운) 요리를 요리하는 것으로 제한됩니다. 이 팬의 장점: 적절한주의를 기울이면 오랫동안 지속됩니다. 제조업체는 상대적으로 저렴한 가격으로 다양한 크기와 색상을 제공합니다. 단점은 시간이 지남에 따라 에나멜이 어두워지고 부주의하게 취급하면 칩과 균열이 나타날 수 있습니다.
알루미늄 냄비
한 주부 조차도이 냄비 없이는 할 수 없으며 주로 으깬 감자, 파스타, 쌀 등 두 번째 코스 요리에 사용됩니다. 제품이 빠르게 산화되기 때문에 알루미늄 팬에 음식을 저장하는 것이 해롭다는 의견이 있지만, 그렇지 않습니다. 전체 알루미늄 팬은 산화막으로 덮여 있으며 음식과 금속 사이에는 상호 작용이 없습니다. 이 유형의기구의 장점: 비교적 저렴한 가격의 내구성, 넓은 범위, 관리가 용이합니다. 단점: 장기간 사용하면 어두워집니다.
캐스트 알루미늄 냄비
그러한 냄비의 존재가 모든 주부를 자랑하는 것은 아니지만 부엌에서 간단하게 필요합니다. 팬의 두꺼운 바닥과 벽 덕분에 야채와 고기가 완벽하게 조림되었습니다. 주조 강도는 품질을 보증하는 역할을합니다.이 조리기구는 얇은 알루미늄 팬과 달리 장기간 사용하는 동안 변형되지 않습니다. 이 조리기구의 장점: 보온 시간이 길고 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 단점: 큰 무게, 심지어 빈 팬, 음식은 화상을 입을 수 있으며 비교적 높은 가격입니다.
스테인리스 냄비
최근 인기가 높아지고 있습니다. 그들은 메밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 보리 등 훌륭한 곡물을 만듭니다. 곡물은 부서지기 쉽고 동시에 수분이 남아 있습니다. "더블"바닥이 존재하기 때문에 음식은 오랫동안 따뜻하게 유지됩니다. 장점: 냄비와 뚜껑의 손잡이는 속이 비어 있고 요리 중에는 가열되지 않으며, 접시는 내구성이 뛰어나며 사용 기간 동안 모양이 떨어지지 않습니다. 단점: 높은 가격으로 음식을 태우면 씻기가 어렵습니다.
주철 냄비
오늘날 거의 사용되지는 않지만 동정. 그들 만에서만 진정한 필라프, 수분이 많고 향기로운 요리를 할 수 있습니다. 상인 방식으로 메밀 등. 장점:이 조리기구가 만들어지는 합금은 열전도율이 높기 때문에 곡물을 과도하게 건조시키지 않고 languish 수 있습니다. 냄비를 올바르게 취급하면 수년간 여주인이 될 것입니다. 손쉬운 세척, 헹굼 및 닦아 내기. 단점: 거대한 외관에도 불구하고 매우 깨지기 쉽고 젖은 채로 둘 수 없습니다-녹이 나타납니다.
