그들의 요리는 매우 유용하기 때문에 항상 관련이 있습니다. 오븐, 호일, 전자 레인지에서 구워 파이를 만들 수 있습니다. 아주 간단한 레시피에 따라 오븐에서 소금으로 생선을 요리하십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -농어 1kg;
- -식탁 소금 0.5 kg;
- -0.5kg의 바다 소금;
- -달걀 흰자 1 개;
- -물;
- -딜과 파슬리의 채소.
사용 설명서
1
소금으로 생선을 요리하려면 다음과 같이 조리법을 사용할 수 있습니다. 내부와 지느러미에서 생선을 청소하고 비늘을 제거하십시오.
철저히 헹구고 종이 타월로 물고기 안팎을 말리십시오.
물고기 안에 채소를 넣으십시오.
2
바다와 식탁 용 소금을 섞어 깊은 그릇에 담아 소금을 담그기 위해 약간의 물 (3-4 큰술)을 붓습니다. 결과 소금 덩어리는 젖은 눈 일관성이 있어야합니다. 계란 흰자를 혼합물에 첨가하십시오. 껍질에 고정액의 역할을 수행하고 소금에 담긴 생선은 부드럽고 육즙이됩니다.
3
베이킹 시트에 소금 덩어리의 두꺼운 층을 놓고 손으로 씻으십시오. 소금 슬라이드 위에 물고기를 놓고 남은 소금을 뿌립니다. 손으로 단단히 누르십시오. 물고기는 소금으로 완전히 덮어야하며 열 효과를 높이려면 소금 위에 호일로 물고기를 감쌀 수 있습니다.
220g의 오븐에서 소금으로 생선을 굽습니다. 30 분 이내
4
생선을 꺼낸 후 10 분 동안 소금에 담근 후 소금 갑각을 조심스럽게 깨고 소금에 담아 생선을 테이블에 담아주세요.
접시를 더 미적으로 기쁘게 보이게하려면 머리와 꼬리를 소금으로 덮을 수 없습니다.
많이 드세요!
유용한 조언
많은 양의 소금으로 혼동해서는 안됩니다. 소금에 구운 생선은 필요한만큼 섭취하고 동시에 맛을 유지하면서 부드럽고 육즙이 남아 있습니다.