야채와 고기는 매우 맛있고 동시에 가벼운 점심을 만들기위한 훌륭한 조합입니다. 평범한 가족 식사를 위해 요리하고 다진 고기로 호박을 구워도 독창성과 축제 미학을 더하십시오.
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다진 고기로 구운 호박: 요리법
성분
-1.2-1.5 kg의 어린 호박;
-돼지 고기 600g;
-쇠고기 또는 송아지 400g;
-닭고기 달걀 1 개;
-4 큰술 쌀;
-당근 1 개;
-양파 1 개;
-1 토마토;
-단단하지 않은 단단한 치즈 50g;
-딜과 파슬리의 3 가지;
-1/3 tsp 갈은 후추;
-2.5 tsp 염;
-식물성 기름.
야채를 채울 때 살코기 나 가금류 만 사용하는 것을 선호한다면 더 부드러운 사우어 크림을 채우십시오.
삶은 쌀을 넣습니다. 돼지 고기와 쇠고기 조각을 씻고 종이 타월로 말리고 큰 입방체로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 2 인분으로 나눕니다. 다진 고기에 양파, 삶은 쌀, 다진 채소의 절반을 넣고 거기에 계란을 부어 넣고 후추와 1.5 tsp를 넣으십시오. 소금. 모든 구성 요소가 고르게 분포되도록 손으로 모든 것을 잘 섞으십시오.
박제 애호박이 너무 많으면 조각을 쟁반이나 평평한 접시에 놓고 달라 붙는 필름으로 감싸고 미래를 위해 동결하십시오.
호박에서 껍질을 자르고 각각 2-4 개의 두꺼운 원으로 자릅니다. 조심스럽게 코어를 잘라냅니다. 펄프를 따로두고 다진 고기로 바닥없이 남은 "컵"을 채 웁니다. 요리 할 때 요리 한 야채가 변형되지 않도록 충전물을 충분히 단단히 쌓아 두십시오.