다른 강 물고기 중에서 crucian 잉어는 마지막 장소가 아니며 어부들에게 매우 인기가 있습니다. 사워 크림, 오븐, 튀김, 잉어 귀 등 생선 요리를위한 다양한 요리법이 있습니다. 이 모든 레시피는 시간 테스트를 거쳤지만 오븐에서 붕어를 요리하는 방법에 대한 또 다른 레시피가 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 1. 700-800 gr 무게의 2 pc 물고기 crucian;
- 2. 사워 크림 20 % 지방 450g;
- 3. 양파 2 개;
- 4.2 예술. l 식물성 기름;
- 5. 딜 무리;
- 6. 소금, 후추 맛.
사용 설명서
1
오븐에서 생선을 굽는 것은 간단한 과정이지만 조심스럽게 접근해야합니다. 먼저, 우리는 붕어를 준비합니다. 잘 씻어서 종이 타월로 닦아 과도한 습기를 제거하십시오. Karasey는 오븐과 전체에서 구울 수 있으며 큰 물고기의 경우 머리를 자르는 것이 허용됩니다. 이것은 맛의 문제입니다.
2
붕어 생선을 그렇게 뼈가 생기지 않게하려면 몸을 가로 질러 (리지에서 복부까지) 잘라서 작은 뼈가 요리 중에 찌고 찌르지 않도록해야합니다.
3
식물성 기름을 베이킹 시트에 붓습니다. 소금과 후추로 문지르 기. 생선 요리를 위해 준비된 조미료를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 오븐의 사워 크림에 담긴 생선이 특히 맛있습니다.
4
양파를 반 링으로 자르고 딜을 잘게 자르십시오. 안에있는 붕어는 사워 크림으로 충분히 기름칠하고 양파와 허브로 채워져 있습니다.
5
우리는이 방법으로 준비한 붕어를 베이킹 시트에 넣고 붕어에 사워 크림을 바르고 200 gr로 예열 한 오븐으로 보냅니다.
오븐에서 생선을 굽는 데는 35-40 분이 걸립니다.
주의
붕어를 냉동시키지 않고 방금 잡힌 붕어를 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우 오븐의 사워 크림에 담긴 생선이 특히 맛있습니다.
유용한 조언
붕어로 비늘을 제거하려면 철물점에서 구입할 수있는 특수 장치를 사용하는 것이 편리합니다.