온 가족을위한 간단한 점심 또는 저녁 식사 옵션을 찾고 있다면 조지아 어에서 고기로 감자를 요리하십시오. 구이와 풍부한 향신료 덕분에 고기는 매우 맛 있으며 감자는 매우 향이 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -고기 (돼지 섭취하는 것이 좋습니다)-0.5 kg;
- -감자-1kg;
- -양파-2 개;
- -마늘-3 정향;
- -해바라기 기름-50 ml;
- -마른 말린 고수풀-0.5 tsp;
- -홉-수 넬리-0.5 tsp;
- -육두구-0.5 tsp;
- -빨간 피망-0.5 tsp;
- -레드 칠리 페퍼-1 pc. (선택 사항);
- -소금;
- -맛볼 신선한 허브 모듬 (예: 실란트로, 파슬리, 딜, 로즈마리);
- -깊은 프라이팬.
사용 설명서
1
흐르는 물에 고기를 헹구고 종이 타월로 가볍게 두드리고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 그릇에 넣고 고수풀, 수박, 달콤한 고추를 넣습니다.
2
양파와 마늘 껍질을 벗기십시오. 양파는 반 고리로 자르고 마늘은 얇은 원으로 자릅니다. 칠리 페퍼는 조각으로 잘라. 그 후, 다진 재료를 모두 그릇에 고기에 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 컵에 내용물을 뚜껑이나 달라 붙는 필름으로 덮고 2 시간 동안 담그십시오.
3
시간이 끝나면 깊은 프라이팬을 가져 와서 적절히 가열하십시오. 그런 다음 해바라기 기름을 부어 가열하고 고기를 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 최대 온도에서 10 분 동안 볶습니다.
4
그 동안 감자를 껍질을 벗기고 각 괴경을 6-8 부분으로 나눕니다. 튀긴 고기에 감자를 넣고 15 분간 더 볶습니다. 마지막에 맛과 육두구에 소금을 넣으십시오. 신선한 채소를 한 묶음으로 결합하여 실로 붕대를 감아 위에 놓습니다. 그 후, 온도를 낮은 값으로 낮추고 뚜껑으로 팬을 덮고 접시를 40 분 동안 요리하십시오.
5
그루지야 어에 고기가 들어간 감자가 준비되면 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 접시를 5 ~ 7 분 동안 그대로 두었다가 조금씩 고집 한 다음 나누어서 드세요.