호박 수프-빠르고 쉽게 준비되는식이 요법과 건강 요리. 다양한 야채, 고기 및 향신료를 넣고 맛을 바꾸고 끊임없이 실험 할 수 있습니다. 그러나 으깬 수프의 경우 달콤한 호박이 아닌 호박을 선택하여 오븐에서 먼저 굽는 것이 좋습니다.
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양파, 당근, 감자, 콜리 플라워, 호박 등 모든 야채 가이 요리에 추가됩니다. 크림과 호박 덕분에 수프가 부드럽고 밝습니다.
고기 국물에 호박과 크림으로 수프를 요리하려면 닭 가슴살 300g, 호박 300g, 감자 3 개, 당근 1 개, 양파 1 개, 맛 소금, 150ml 크림 (10 %), 신선한 허브, 식물성 기름, 약간의 파프리카와 카레를 넣을 수 있습니다.
먼저 호박을 준비하십시오: 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 그들은 베이킹 시트에 넣고 약간의 기름을 넣고 200도 오븐에서 20 분 동안 섞고 굽습니다. 그 동안이 야채를 준비하고 나머지는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 그건 그렇고, 셀러리 뿌리가 추가 될 수 있습니다. 2 리터의 물을 팬에 붓고 닭고기 국물을 끓인 다음 고기를 꺼내고 야채와 양념을 액체에 부어 소금에 절인 다음 요리 될 때까지 끓입니다.
으깬 수프, 호박, 감자, 양파 및 당근을 만들려면 믹서기로 갈아서 국물과 크림으로 덩어리를 희석하십시오. 접시를 냄비에 붓고 끓여서 허브를 뿌렸다. 퓨레 스프는 고기와 크래커와 함께 테이블에 제공됩니다.
이 요리는 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다: 요리하지 말고 먼저 냄비에 양파를 볶은 다음 당근, 감자, 구운 호박 및 향신료를 넣고 모든 국물을 부어서 모든 야채를 덮고 끓일 때까지 끓으십시오. 그런 다음 모든 것을 갈아서 크림을 넣고 수프를 끓입니다.