백인에 관해서는, 전통적으로 백인이 고기 파이이기 때문에이 요리가 기댈 수 있다는 것을 깨닫는 사람은 거의 없습니다. 그러나 금식 일에는 비건 채식인을 요리 할 수 있습니다. 튀김은 나쁘기 때문에 오븐에서 파이를 구울 수도 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -밀가루-2.5 컵
- -물-300 ml
- -소금-1 tsp
- -식물성 기름-2 큰술.
- 충전 용:
- -밀가루-2 잔
- -물-1 유리
- -감자-250g
- -양파-1 pc.
- -소금, 후추, 지라-맛보기
사용 설명서
1
우선, 수제 마른 고기를 만드는 과정을 시작하고 채우기를 준비하십시오. 밀가루와 물로 반죽을 반죽하고 잘 반죽하고 그릇에 넣고 찬물로 채 웁니다. 이 상태에서 반죽을 30 분 동안 그대로 두십시오.
2
한편, 냄비에 물을 부어 소금, 베이 리프, 피망, 후추를 넣고 끓입니다. 향기로운 짠 국물이어야합니다.
3
30 분 후 흐르는 찬 물에 그릇을 놓고 열심히 반죽하고 반죽을 펴십시오. 이 경우 물은 매우 희게됩니다. 이것은 전분이 반죽에서 씻겨 났기 때문입니다. 물이 완전히 깨끗해질 때까지 반죽을 계속 헹구십시오. 이때 손에 노란 덩어리가 생길 것입니다. 이 덩어리를 이전에 요리 한 끓는 국물과 함께 냄비에 넣으십시오. 약 30 분 동안 중불로 요리하십시오. 이 시간 동안 덩어리의 양이 3 배 증가하고 느슨해집니다. 꺼내서 식히십시오. 밀고 기나 세이 탄이 나왔습니다.
4
백인을위한 반죽이 갓 양조됩니다. 그것을 준비하려면 밀가루와 소금을 별도의 대용량 그릇에 넣고 물과 식물성 기름의 혼합물을 끓입니다. 밀가루와 소금을 끓는 혼합물에 붓고 숟가락으로 빨리 저어주세요. 반죽을 집을 수 있도록 열에서 제거하고 약간 식히십시오. 그러나 여전히 뜨겁습니다. 부드럽고 균일해질 때까지 반죽을 반죽하십시오. 마른 초코 반죽은 부드럽고 끈적 거리지 않고 매우 탄력적입니다.
5
희박한 흰색을 채우기 위해 준비하십시오. 이렇게하려면 세이 탄을 잘게 자르고 껍질을 벗긴 생 감자와 잘게 썬 강판에 양파를 섞습니다. 소금 맛, 검은 후추와 zira를 넣어 동양의 맛을 더하십시오. 셔플.
6
반죽을 35 부분으로 나눕니다. 케이크를 말아 채우고 중간에 채우고 둥근 구멍이 파이의 중심에 남아 있도록 가장자리를 닫습니다.
7
이제 흰색을 팬 위에 구멍을 내려 놓고 기름을 데우고 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶을 수 있습니다. 또는 오븐에서 파이를 만들 수 있습니다. 오븐을 200도까지 예열하고 기름칠 된 베이킹 시트에 흰색을 넣고 구멍을 뚫고 20 분 동안 굽습니다.
