향기롭고 맛있는 렌즈 콩 수프에는 식물성 단백질이 풍부합니다. 렌즈 콩 수프는 완두콩 수프보다 소화하기 쉽습니다. 그리고 요리는 쉽습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -빨간 렌즈 콩-3/4 컵
- -식물성 기름-2 큰술.
- -물-1 l
- -감자 (소)-10 개
- -파프리카 가루 마늘. 후추, 소금, 허브-맛보기
사용 설명서
1
향기로운 렌즈 콩 수프를 준비하려면 가마솥이나 두꺼운 벽 팬이 필요합니다. 식물성 기름을 준비된 접시에 붓고 냄비를 불에 올려 기름이 약간 예열되도록하십시오.
2
다진 마늘과 향신료를 뜨거운 기름에 넣고 밝은 향기가 나타날 때까지 기다리십시오. 이제 껍질을 벗긴 감자를 1/4 또는 1/4로 얇게 팬에 넣습니다. 괴경이 젊다면 미리 청소할 수 없으며 브러시로 헹구어 남아있는 토양을 제거하십시오.
3
1-2 분 동안 감자를 끓인 다음 렌즈 콩을 넣고 섞습니다. 다음으로 냄비에 뜨거운 물을 부어 중불로 끓입니다.
4
물이 끓으면 수프를 10-15 분 동안 끓입니다. 접시에 맛을 내고 다진 허브를 넣으십시오. 열에서 제거하십시오.
5
밝은 갈색이 될 때까지 팬에 구운 밀가루를 첨가하여 향기로운 렌즈 콩 수프를 더 두껍고 만족스럽게 만들 수 있습니다. 덩어리를 방지하기 위해 접시를 교반하면서 뜨거운 수프에 밀가루를 부으십시오. 밀가루를 넣은 후 2 ~ 3 분간 계속 스프를 요리하십시오.
6
따라서 추가 2 큰술이 필요할 수 있습니다. 밀가루. 밀가루를 넣은 후 수프가 너무 두껍게 나오는 경우 250ml의 물을 붓고 1 ~ 2 분 동안 강제 비등하여 희석 할 수 있습니다.