초콜릿 크림 만드는 법

초콜릿 맛이 당신을 응원 할 수 있습니다. 아침에는 쿠키에 초콜릿 크림을 약간 뿌려 차 또는 커피 한 잔을 마시고 하루 종일 기분을 좋게 충전하십시오. 일관성에 따라 초콜릿 크림을 케이크로 층을 이루거나 장식 할 수 있으며 별도의 디저트로 제공됩니다.

레시피를 선택하십시오

당신은 필요합니다

- 소프트 초콜릿 크림
- 크림 10 % (50g)
- 블랙 초콜릿 (100g)
- 연유 (200g)
- 버터 (10g)
- 코냑 (1 작은 술)
- 초콜릿 코코아 크림
- 코코아 가루 (4 큰술)
- 버터 (100g)
- 과립 설탕 (200g)
- 밀가루 (2 큰술)
- 우유 (1 컵)
- 화이트 초콜릿 크림
- 화이트 초콜릿 (200g)
- 크림 22 % (100 ml)
- 버터 (20g)
- 노른자 (2 개)
- 과립 설탕 (2 큰술)
- 초콜릿 젤라틴 크림
- 우유 (1 컵)
- 크림 10 % (1/2 컵)
- 코코아 가루 (4 큰술)
- 가루 젤라틴 (1.5 tbsp. 숟가락)

사용 설명서

소프트 초콜릿 크림

초콜릿 바를 작은 냄비에 넣습니다. 크림을 붓고 작은 불을 피우십시오. 초콜릿이 크림에 완전히 뿌려 질 때까지 저어줍니다. 농축 우유를 따르십시오. 두껍게 될 때까지 숟가락을 바닥에서 들어 올리지 않고 팬의 내용물을 저어줍니다. 버터를 넣으십시오. 크림이 성인을 대상으로하는 경우 냄새에 좋은 코냑을 뿌릴 수 있습니다. 열에서 제거하십시오. 멋지다.

초콜릿 코코아 크림

양동이에 버터를 얇게 썰어 설탕을 부어 불에 태우십시오. 덩어리가 녹 으면 우유와 코코아 가루를 넣으십시오. 타지 않도록 내용물을 계속 저어주십시오. 밀가루를 천천히 넣고 5 분간 두껍게 끓입니다. 냉각되도록 설정하십시오.

화이트 초콜릿 크림

작은 냄비에 크림을 붓고 깨진 초콜릿과 입자가 굵은 설탕을 넣고 불을 붙입니다. 노른자를 따로 따로 치십시오. 스튜 냄비의 덩어리가 균질 해지면 버터를 녹여 노른자를 넣습니다. 두꺼운 때까지 요리하십시오.

초콜릿 젤라틴 크림

젤라틴을 물 1/2 컵에 붓고 30 분 동안 팽윤시킵니다. 설탕과 코코아로 우유를 끓입니다. 차가운 크림을 털거나 믹서로 채찍질하십시오. 코코아로 우유에 크림을 넣으십시오. 크림이 떨어지지 않도록 조심스럽게 저어줍니다. 완전히 녹을 때까지 젤라틴을 가열하십시오. 스트레이너를 통해 초콜릿 크림에 붓습니다. 서빙 통으로 옮기고 냉장 보관하십시오.

유용한 조언

크림에 초콜릿을 사용할 수 있으며, 원하는 초콜릿에 따라 다릅니다.