이 샐러드의 주요 장점은 성분의 가용성, 준비 용이성 및 영양입니다. 축제 테이블 장식과 순수 남성 모임 간식으로 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 양파-2 개;
- 송아지 고기-250-300 g;
- 계란-4 개;
- 치즈-150g;
- 마요네즈-250-300g.
사용 설명서
1
송아지 고기를 삶 아라. 샐러드의 경우 소 시체의 엉덩이 부분에서 고기를 선택하십시오. 덜 신선하고 마른 몸입니다. 요리 중에 고기가 뻣뻣 해지지 않도록 끓는 물에 담그십시오. 이 경우, 송아지 표면의 단백질은 즉시 응고되어 주스가 국물에 흐르지 않도록합니다. 1 시간 반 동안 고기를 요리하십시오. 요리하는 동안 소금을 넣지 마십시오. 잘게 다진 고기 또는 고기 분쇄기를 통해 크랭크.
2
양파를 준비하십시오. 이 샐러드의 경우 흰 양파를 선택하는 것이 좋습니다. 양파가 충분히 크면 한 조각이면 충분합니다. 흰 양파가 없으면 보통 양파를 사용하십시오. 얇은 반 고리로 자르고 15 분 동안 9 % 식초로 채 웁니다. 여분의 쓴 맛은 양파를 떠나고 바삭 바삭하게 남아 있습니다. 식초를 배출하십시오.
3
계란을 삶아서 식히고 화격자. 치즈는 별도의 그릇에 담아냅니다. 뚜렷한 맛이없는 부드러운 치즈를 선택하십시오. 그렇지 않으면 맛이 나머지 성분을 죽일 것입니다. 가장 좋은 선택은 네덜란드 치즈입니다. 계란과 치즈의 경우 거친 강판을 사용하십시오.
4
이제 샐러드 만들기를 시작하십시오. 큰 평평한 접시를 가지고 전체 양파를 얹습니다. 마요네즈 2 큰술을 부어 고르게 분포시킵니다. 원하는 경우 가벼운 마요네즈를 사용할 수 있습니다. 샐러드의 다음 층은 송아지 고기입니다. 양파를 고기로 덮고 후추와 소금을 뿌린 다음 마요네즈로 기름칠하십시오. 그런 다음 마요네즈 층으로 샐러드 위에 계란을 부으십시오. 상추의 가장 마지막 층은 강판 치즈입니다. 마요네즈로 윤활 할 필요가 없으며 샐러드 표면에 고르게 분배하십시오.
5
서빙하기 전에 샐러드를 냉장고에서 2 시간 동안 식히면 마요네즈가 층을 흡수하고 모든 재료를 묶습니다. 접시의 둘레에 파슬리로 장식하십시오. 송아지 대신 요리에 햄을 사용할 수 있습니다.
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