각 안주인은 영양가 있고 건강하며 맛이 좋기 때문에 폴락에서 어묵을 요리 할 수 있어야합니다. 이러한 저칼로리 요리는 건강에 관심이 있고식이 요법을 따르고 조화를 유지하는 사람들에게 적합합니다. 이 생선 케이크를 요리하는 모든 비밀을 배울 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 폴락-2 개;
- 감자-2 개;
- 양파-1-2 개;
- 식물성 기름;
- 흰 빵 부스러기;
- 계란-2 개;
- 갈은 후추와 소금.
사용 설명서
1
물고기를 녹여서 물로 씻고, 핀이나 가위로 핀을 자르고, 피부를 제거하십시오. 필렛을 뼈에서 조심스럽게 분리하십시오. 조각으로 자르고 여분의 액체를 약간 짜냅니다.
2
감자와 양파 껍질을 벗기고 큰 입방체로 부서 지십시오. 그런 다음 큰 고기 분쇄기를 통해 양파, 감자 및 폴락을 두 번 통과하십시오. 미리 혼합 된 계란을 다진 고기에 넣으십시오. 후추, 소금 및 전체 덩어리를 다시 혼합하십시오.
3
손으로 빵을 접시에 깔거나 충분히 작은 빨대로 자릅니다. 다진 생선으로 원하는 모양의 커틀릿을 만드십시오. 빵 부스러기에 각 돈까스를 빵.
4
프라이팬을 기름으로 데우고 폴락 커틀릿을 넣으십시오. 중간 정도의 열을 설정하고 한쪽에서 먼저 볶은 다음 다른 쪽을 뒤집어 볶습니다. 쌀, 감자, 양상추, 그레이비 또는 소스를 곁들인 미트볼을 제공 할 수 있습니다.
주의
어떤 경우에도 밀가루를 폴락 커틀릿에 넣지 마십시오. 건조하고 단단 해지 기 때문에 육즙이 사라집니다.
유용한 조언
모든 물고기를 사용할 수 있으며, 가장 중요한 것은 최소한 큰 뼈와 작은 뼈가 있어야한다는 것입니다. 빵가루로 크래커, 양질의 거친 밀가루, 덩어리 또는 빵 조각을 사용할 수 있습니다.