Pulcogi는 한국 요리의 요리입니다. 번역은 "불고기"를 의미합니다. 전통적으로 송아지 고기 또는 쇠고기로 준비했습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -쇠고기 펄프, 350g;
- -마늘, 2 정향;
- -양파, 1 개;
- -던간 페퍼 1 개;
- -간장, 60 ml;
- -달콤한 칠리, 1 큰술. 숟가락;
- -석류 소스, 1 작은 술;
- -생강, 2 티스푼;
- -참기름 1 큰술. 숟가락;
- -상추, 8 개;
- -파, 8 깃털;
- -식물성 기름, 2 큰술. 숟가락.
사용 설명서
1
매리 네이드 요리. 간장, 참기름, 꿀, 쌀 식초, 스위트 칠리, 석류 소스를 섞습니다. 마늘을 짜서 신선한 강판을 좋은 강판에 뿌린다. 매리 네이드는 새콤 달콤하고 약간 매운 맛이 나야합니다.
2
차가운 물로 쇠고기를 헹구고 종이 타월로 가볍게 두드리고 얇은 조각으로 자릅니다. 섬유의 무결성을 방해하지 않도록 집착 필름을 통해 망치로 각 슬라이스를 치십시오. 매리 네이드에 쇠고기를 담그고 잘 섞어 1-2 시간 동안 그대로 두십시오.
3
식물성 기름을 데우고 로스팅을 위해 쇠고기 조각을 깔아 놓습니다. 굵게 다진 후추와 양파를 넣습니다. 매리 네이드가 완전히 증발 할 때까지 약 7 분 동안 쇠고기를 볶습니다. 고기는 부드러워 야합니다.
4
각 고기 조각을 양상추에 싸서 파로 장식하십시오. 많이 드세요!
주의
육류를 더 육즙으로 만들려면 쇠고기가 아닌 송아지 고기를 사용하십시오.
유용한 조언
삶은 쌀, 한국 샐러드 또는 야채와 함께 불고기를 제공하십시오.