아마도 아무도 향신료와 허브로 향기롭고 풍성한 야채 수프를 버리지 않을 것입니다. 마늘, 화이트 와인 및 페스토 소스의 향이 수프에 향신료를 더합니다. 이것은 몸에 비타민이 부족한 오프 시즌에 특히 그렇습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -올리브 오일 100g;
- -베이컨;
- -당근 2 개;
- -셀러리의 줄기 3 개;
- -호박 300g;
- -마늘 1 개;
- -1 큰 양파;
- -시금치 1 패킷;
- -비트 탑의 무리;
- -잎이없는 백리향 2 가지;
- -2 개의 베이 잎;
- -닭고기 국물 6-8 컵;
- -통조림 토마토 캔 (700g);
- -흰 콩 400g;
- -2 큰술 페스토;
- -파스타 1 컵;
- -1/2 컵 화이트 와인;
- -1-3 작은 술 염;
- -지상 후추.
사용 설명서
1
당근과 호박을 큐브로 자릅니다. 셀러리 줄기를 작은 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 양파. 비트 뿌리 잎을 굵게 자릅니다.
2
큰 냄비에 베이컨을 넣고 올리브 오일 2 큰술을 넣으십시오. 바삭해질 때까지 베이컨을 중간 불로 볶습니다.
미리 조리 된 국물에 당근, 양파, 셀러리, 호박 및 콩을 넣고 야채가 부드러워지기 시작할 때까지 약 10 분 동안 요리하십시오. 닭고기 스톡, 통조림 토마토, 백리향, 베이 리프를 추가하십시오. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오.
맛을 내려면 마늘이 필요하므로 껍질을 벗기지 않고 수프 전체에 넣습니다.
3
수프를 끓인 다음 열을 줄이고 뚜껑을 연 상태에서 30 분 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 요리하기 전에 사탕무 우물과 시금치를 수프에 5-10 분 정도 넣으십시오.
4
수프가 끓는 동안 반 준비가 될 때까지 소금물에 파스타를 요리해야합니다. 패키지에 표시된 시간의 절반 이상. 그들이 소화되지 않도록 파스타를 따로 요리하십시오. 껍질, 활, 나선 및 기타와 같은 모든 종류의 파스타를 사용할 수 있습니다.
5
야채가 약간 부드러워지면 요리 한 파스타를 넣으십시오. 사용 직전에 수프에 파스타를 넣으십시오. 우리는 또한 화이트 와인과 페스토 소스를 추가합니다.
이 성분을 첨가하지는 않지만 수프에 기분 좋은 향기를 더합니다.
6
수프를 냄비에 붓습니다.
