Okroshka는 특히 더운 계절에 인기있는 러시아 요리의 차가운 요리입니다. 수프의 주요 성분은 야채와 육류 제품입니다. 대부분 크 바스로 okroshka를 요리하지만 kefir 에서이 요리를 시도해 볼 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 익힌 소시지 또는 햄 300g;
- 계란 5 개;
- 감자 4 개;
- 무 200g;
- 오이 4 개;
- 파
- 딜;
- 케 피어;
- 소금.
사용 설명서
1
냄비 나 깊은 용기를 가져 가십시오. 깡통에 얼음을 만드십시오. 이렇게하려면 딜을 헹구고 작은 브러시로 나눕니다. 곰팡이에 나뭇 가지 하나를 넣고 물을 부어 넣으십시오. 용기를 냉동실에 넣으십시오.
2
감자를 철저히 헹구고 준비가 될 때까지 껍질을 벗기십시오. 팬 뚜껑을 열고 야채를 식 힙니다. 다음으로 껍질을 벗기십시오. 삶은 감자를 작은 입방체로 자르고 그릇에 넣으십시오. 신선한 오이를 잘 헹구고 말리십시오. 그런 다음 껍질을 벗기십시오. 피부가 얇은 작은 오이를 섭취하면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 야채를 먼저 긴 조각으로 자른 다음 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 추가하십시오.
3
삶은 계란. 그런 다음 찬물로 식힌다. 건조하고 껍질. 주사위 소시지 또는 햄. 철저히 헹구고 양쪽 끝을 자릅니다. 그런 다음 종이 타월로 말리고 빨대 나 화격자로 자릅니다.
4
파와 딜을 씻고 건조시키고 잘게 자릅니다. 준비된 모든 재료를 냄비에 넣으십시오. 그런 다음 다진 채소와 소금을 넣으십시오. 잘 섞어주세요. 차가운 케 피어를 okroshka에 붓습니다. 완성 된 수프를 저어 접시에 붓습니다. 일관성이 매우 두꺼운 경우 약간 끓인 물을 넣을 수 있습니다.
5
곰팡이에서 얼음을 제거하고 okroshka의 각 서빙마다 2-3 조각을 추가하십시오. 팬에 남은 스프를 뚜껑으로 덮고 냉장고에 넣으십시오.
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