꿀 알코올 음료는 수세기에 걸쳐 역사가 있습니다. 우리 모두는 러시아에서 꿀이 매우 높이 평가되고 사랑 받았다는 것을 들었습니다. 즐거움으로 먹었고, 치료를 받았으며, 음료를 만들었습니다. 모든 오두막에는 미드가 있었는데 그들은 신혼 부부에게 그것을주고 휴일에 마셨다. 오래된 꿀 음료의 조리법은 오늘 사라졌지 만 이제는 미드가 양조됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 물 10 l;
- 꿀 1.5kg;
- 홉 콘 10g;
- 효모 3g.
사용 설명서
1
필터를 통해 물을 청소하고 침전 시키십시오. 그런 다음 냄비에 붓고 불을 붙입니다. 그것이 끓을 때, 꿀을 물 냄비에 부어 모든 것을 철저히 섞습니다. 결과 거품을 끊임없이 제거하여 2-3 분 동안 끓입니다. 거품이 사라지면 홉을 팬에 넣고 저어 뚜껑을 닫습니다. 불을 끄십시오.
2
효모를 그릇에 넣고 마르지 않으면 으깬 다음 따뜻하고 달게 한 물을 부어 10-15 분 동안 양조하십시오. 그 후, 냄비에 꿀이 든 물이 50도까지 식을 때까지 기다린 다음 물로 효모를 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞어 5 일 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
3
5 일이 지나면 팬에서 홉 콘을 제거하십시오. 그런 다음 치즈 천을 통해 음료를 긴장시키고 부드럽게 병에 담으십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오. 즉시 마실 수는 없지만 음료가 병에 담긴 후 며칠이 지나면됩니다.
주의
거품이 잘 생기므로 병을 조심스럽게여십시오.