컵 케이크는 공기 반죽으로 만들어지고 섬세한 크림으로 코팅 된 작은 컵 케이크입니다. 수천 명의 사람들 이이 진미를 좋아하는 것은 크림으로 만든 모자입니다. 컵 케이크를 만드는 법을 이미 배웠다면이 멋진 디저트를 장식하기 위해 다양한 크림을 준비하는 기술을 습득해야합니다.
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컵 케이크 커스터드
필수 성분:
- 2 큰술. 우유 큰 스푼;
- 3 큰술. 밀가루 스푼;
- 1 큰술. 한 숟가락의 설탕;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 버터 20g.
요리:
깊은 그릇에 계란, 밀가루 및 1 큰술을 섞습니다. 한 숟가락의 우유. 별도의 에나멜 그릇에 설탕을 나머지 우유와 섞은 다음 저열에 넣고 끓입니다. 액체가 끓으면 서서히 우유의 첫 부분에 밀가루와 계란을 부어 넣으십시오. 약 5-7 분 정도 걸쭉해질 때까지 크림을 요리하십시오.
불에서 덩어리를 제거하고 버터를 넣고 철저히 섞어 실온으로 식힌다. 컵 케이크를 장식하기 전에 커스터드를 냉장고에 넣어 일정 시간 동안 응고시켜야합니다.
사워 크림 및 농축 우유로 만든 컵케익 크림
필수 성분:
- 연유 1 캔;
- 버터 200g;
- 사워 크림 200g;
- 잘게 잘린 호두 300g.
요리:
먼저 약간 연화 된 버터로 연유를 치십시오. 원하는 경우 삶은 농축 우유를 사용할 수 있습니다. 결과 혼합물에 사워 크림, 다진 견과류를 넣고 다시 부드럽게 될 때까지 모든 재료를 털어 내십시오. 완성 된 크림을 제거하여 냉장고에서 식힌 다음 갓 구운 머핀으로 장식하십시오.