붕어와 같은 인기있는 민물 고기는 매우 저렴하고 동시에 맛있습니다. 이 접시를 다양 화하려면 사워 크림을 넣으십시오. 오븐에서 사워 크림으로 구운 Crucian은 훌륭한 가볍고 만족스러운 요리가 될 것입니다. 모든 주부가 집을 즐겁게 할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -작은 붕어-2 개;
- -사워 크림 (25 % 지방)-150 ml;
- -빨간 피망-1 PC;
- -당근-1 PC;
- -식물성 기름-2 큰술. l.;
- -딜-맛;
- -소금-맛;
- -생선 굽는 데 사용되는 향신료-맛.
사용 설명서
1
신선한 crucian 잉어를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 생선의 머리를 자르고 세로 부분을 만든 다음 창자를 제거하십시오. 우유 나 캐비어가 있으면 별도의 컵에 넣으십시오.
2
물고기의 시체를 잘 씻어서 붕어가 깨끗하게 닦은 다음 물고기에 약간의 소금을 바르십시오. 바다 소금을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 생선의 향신료로는 파프리카, 타임, 로즈마리, 말린 마늘, 심황 또는 고수풀이 적합합니다. 맛을 위해 딜을 추가 할 수 있습니다. 이 향신료와 소금으로 시체를 잘 비벼주세요.
3
당근을 씻어서 강판에 갈아서 으깬다. 달콤한 피망을 씻고 창자와 씨앗을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 당근과 후추를 잘 섞은 다음이 시체로 시체를 채우십시오.
4
붕어는 매우 뼈가 많은 물고기입니다. 이 문제를 없애려면 물고기 뒤쪽을 따라 여러 개의 평행 절개를해야합니다. 따라서 베이킹 과정에서 작은 뼈가 구워지고 나중에는 쉽게 제거 할 수 있습니다. 때때로 물고기는 식초로 제거 할 수있는 불쾌한 냄새가 날 수 있습니다.
5
야채 나 버터로 베이킹 트레이에 그리스를 바르고 붕어를 넣고 사워 크림에 붓습니다. 이제 베이킹 트레이를 오븐으로 보내고 160 도의 온도로 가열 한 다음 약 40-50 분 동안 베이킹 할 수 있습니다. 황금까지 요리가 필요합니다.
6
"소화"모드에서 약 40 분 동안 느린 요리기구에서 붕어를 구울 수도 있습니다. 지정된 시간이 지나면 오븐에서 사워 크림으로 구운 붕어가 완전히 준비됩니다. 꽤 맛있고 맛있습니다. 이 요리는 뜨겁고 차가운 음식으로 제공됩니다.