팬케이크와 크레페는 맛있는 맛있고 만족스러운 패스트리의 고전적인 유형입니다. 팬케이크에서 파마산 달팽이 요리를 시도하면 원래 디저트는 정기적이고 휴일에도 식탁에 영구적 인 접시가됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -우유 350 ml;
- -밀가루 160g;
- -소금 꼬집음;
- -파르마 치즈 125g;
- -버터 기름 한 스푼;
- -삶은 햄 5 조각;
- -허브가 들어간 100 g Adyghe (Suzdal) 치즈;
- -정향;
- -알루미늄 호일.
사용 설명서
1
그릇에 계란을 때리십시오. 우유를 부어 부드럽게 될 때까지 저어줍니다. 밀가루와 비벼 진 파마산 치즈를 우유-계란 혼합물, 소금의 절반에 붓습니다.
2
교반 후 남은 우유 혼합물을 붓습니다. 덩어리없이 반죽을 반죽하십시오. 밀가루를 붓기 위해 약 30 분 동안 그대로 두십시오.
3
팬을 잘 가열하고 녹은 식물성 기름 한 스푼을 녹입니다.
4
반죽을 팬에 붓고 반죽을 좌우로 흔들어 반죽이 고르게 퍼지게하십시오.
5
가장 큰 버너에서 팬케이크를 튀기고 중간 (또는 약간 높은) 불을 켭니다. 팬이 고르게 가열됩니다.
6
팬케이크의 윗면이 마르기 시작한 후 뒤집어서 쾌적한 빛이 붉어 질 때까지 두 번째면에서 볶습니다.
7
팬에서 팬케이크를 준비하고 접시에 식히십시오. 팬케이크에 치즈와 허브의 3 분의 2를 얇게 바르고 위에 햄 슬라이스를 얹습니다.
8
달팽이를 비 웁니다. 기름을 바른 쪽에서 조심스럽게 시작하여 팬케이크를 달팽이 롤에 접습니다.
9
완성 된 공작물을 알루미늄 호일로 단단히 감싸 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
10
서빙하기 전에 팬케이크를 말아서 약 2cm 두께의 조각으로 자르고 달팽이 모양으로 자릅니다.
11
프론트 엔드에 치즈 부스러기 2 개를 넣고 달팽이 뿔을 묘사 한 정향을 넣습니다.