스폰지 케이크는 주부들이 케이크를 준비하는 것을 기반으로 한 맛있는 맛있는 페이스트리입니다. 일반적으로 밀가루, 계란 및 설탕이 준비에 사용됩니다. 일부 요리사는 반죽과 사워 크림을 첨가합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 계란 6 개;
- 설탕 1 큰술;
- 사워 크림 1 큰술;
- 밀가루 2 컵;
- 레몬 주스;
- 식물성 기름.
사용 설명서
1
계란을 가지고 씻으십시오. 노른자와 다람쥐를 분리하여 다른 그릇에 넣습니다. 냉장 된 단백질이 더 잘 나기 때문에 냉장고에 단백질이 담긴 접시를 넣으십시오.
2
노른자가 든 용기에 설탕 한 잔을 부어 곡물이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 거품이 나타날 때까지 믹서로 재료를 치십시오. 사워 크림 한 잔을 넣고 철저히 섞으십시오.
3
밀가루를 가지고 체로 치십시오. 밀가루가 산소로 포화되도록해야합니다. 결과적으로 비스킷은 더 웅장합니다.
4
냉장고에서 다람쥐를 제거하고 믹서로 두들겨 거품을 촘촘하게하십시오. 채찍 기 전에 흰색에 레몬 주스를 조금 넣으십시오. 큰 접시를 가지고 준비된 노른자와 다람쥐를 결합하고 밀가루를 부드럽게 넣고 부드럽게 모든 것을 섞으십시오. 밀가루를 넣을 때 믹서를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 침전되어 나무 또는 실리콘 주걱을 사용하는 것이 좋습니다.
5
베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽을 조심스럽게 옮깁니다. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 사워 크림과 혼합 된 비스킷은 고온을 좋아하지 않습니다. 금형을 오븐에 넣습니다.
6
비스킷이 상승하면 온도를 160 도로 낮추십시오. 완성 된 제품을 오븐에서 꺼내어 완전히 식을 때까지 와이어 랙에 올려 놓으면 바닥이 젖지 않습니다. 특별한 낚싯줄로 비스킷을 더 잘 자릅니다. 서빙 할 때 설탕이나 착빙을 장식하십시오. 몇 가지 케이크를 사용하여 멋진 케이크를 만들 수도 있습니다.
주의
베이킹 중에 오븐 도어를 열지 마십시오. 비스킷 반죽은 꽤 변덕스럽고 정착 할 수 있습니다.
유용한 조언
베이킹의 경우 따뜻한 밀가루 만 사용하십시오. 서늘한 곳에 보관 한 경우 예열 할 시간을주십시오. 프리미엄 밀가루 만 구입하십시오.