야채를 아름답게 자르는 기술을 조각이라고합니다. 매일 또는 휴일 테이블에 접시는 맛있을뿐만 아니라 독창적 인 장식이어야합니다. 언뜻보기에 조각은 배우기가 어렵지만 그렇지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 토마토 장미:
- -토마토
- -날카로운 칼
- 당근 바이올렛:
- -당근
- -날카로운 칼
- 포테이토 로즈:
- -감자
- -해바라기 유
- -팬
사용 설명서
1
토마토에서 장미.
토마토를 가져 가라. 구형 야채를 선택하는 것이 좋습니다. 너무 부드럽 지 않아야합니다. 작업을 위해서는 끝이 날카로운 칼이 필요합니다. 토마토의 바닥에서 시작하여 껍질을 잘라냅니다. 이것은 나선형으로 중단없이 수행되어야합니다. 이 작업을 처음 수행하는 경우 껍질을 너무 얇게 자르려고하지 마십시오. 야채를 망치세요. 토마토가 완전히 껍질을 벗기면 나선을 평평한 스트립으로 푸십시오. 장미를 잡고 접습니다. 꽃잎이 많을수록 제품이 더 아름답게 보입니다. 샐러드 또는 콜드 컷으로 결과 꽃을 장식하십시오.
2
당근에서 보라색.
야채에서 원뿔의 일부를 잘라내어 부드럽게 만듭니다. 중앙에 작은 들여 쓰기를하십시오. 표면을 5 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 약간 눈에 띄는 절개를 할 수 있습니다. 칼끝으로 첫 번째 꽃잎을 자릅니다. 당근의 살을 밑으로 자르고 깊이 자릅니다. 두 번째 꽃잎은 첫 번째 꽃잎과 같은 곳에 위치해야합니다. 같은 방법으로 다음을 계속 자릅니다. 마지막으로 꽃 아래에서 당근을 제거하십시오.
3
감자 꽃.
생 감자의 얇은 조각을 자릅니다. 꽃잎이 같은 두께를 갖도록 특수 야채 절단기 에서이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 새싹의 경우 4mm 너비의 막대기를 자릅니다. 소금물에 2 시간 동안 공작물을 담그십시오. 이것은 감자 전분이 완전히 용해되도록하기위한 것입니다. 거기에 꽃잎이 잘릴 이쑤시개를 넣으십시오. 다음과 같이 새싹을 감싸십시오. 한 조각은 시계 방향이고 다른 조각은 시계 반대 방향입니다. 꽃이 무너지지 않도록 이쑤시개로 주기적으로 자르십시오. 난로에 해바라기 기름 냄비를 놓습니다. 끓으면 장미를 천천히 내립니다. 꽃잎을 아래로 내려 꽃을 담그십시오. 정확히 2 분 볶습니다. 완성 된 꽃을 종이 타월에 놓습니다. 냉각 된 장미에서 이쑤시개를 꺼낼 수 있습니다. 반찬 또는 접시 장식으로 봉사하십시오.
유용한 조언
흰 꽃은 무에서, 붉은 사탕무에서 만들 수 있습니다.