현대식 나이프에는 12 가지가 넘는 유형이 있습니다. 일반 테이블 나이프조차도 디저트, 생선 또는 쇠고기 스테이크 용으로 사용되거나 특정 음식을 자르는 데만 사용할 수 있습니다. 각각의 경우 나이프를 올바르게 사용해야합니다.
레시피를 선택하십시오
사용 설명서
1
저녁 식사 테이블의 접시 근처에 나이프가 오른쪽에, 숟가락이 왼쪽에, 숟가락이 놓여 있습니다. 칼을 오른손에 잡고 포크를 왼쪽에 붙입니다. 집게 손가락은 나이프의 손잡이에 있어야합니다. 고기 조각에서 고기 일부를 잘라낼 때 검지로 칼을 가볍게 누르십시오. 나머지 손가락은 손바닥으로 구부러져 있습니다.
2
음식 접시 위에 나이프와 포크를 수평으로 잡습니다. 접시에 모든 접시를 자르기 위해 칼로 서두르지 말고 포크 만 사용하십시오. 한 조각으로 자르고 얇게 썰어 새로운 부분을 자릅니다.
3
테이블 나이프로 스테이크, 햄, 뼈없는 생선, 가금류, 키예프 커틀릿, 소시지, 소시지, 사과, 바나나, 치즈에서 부분 조각을 잘라냅니다. 그러나 에티켓에 칼로 빵, 튀긴 또는 구운 생선, 게, 가재는 잘리지 않습니다. 칼로 포크에 얇게 썬 조각을 넣지 말고 조정하십시오. 점심 식사를 위해 나이프와 포크를 사용하고 접시를 먹은 후에는 식탁보가 아닌 빈 접시에기구를 놓으십시오.
4
부엌 칼의 날은 항상 잘 연마되어야합니다. 나무, 실리콘 또는 플라스틱과 같은 도마에만 부엌 칼로 다양한 음식을 자릅니다.
5
각 유형의 제품에 대해 사용 후 철저히 헹구더라도 별도의 도마와 나이프를 보관하십시오. 버터와 치즈를위한 별도의 칼이어야합니다. 야채를 자르기위한 두 번째 칼, 과일을위한 세 번째, 빵을위한 네 번째, 생선을위한 다섯 번째 및 육류를위한 여섯 번째 칼만 정의하십시오.
6
부엌 칼날이 빨리 열화되지 않도록 캔이나 병을 열지 마십시오. 이를 위해 특수 유형의 나이프가 통조림입니다. 사용 후에는 뜨거운 물이 빨리 흐르기 때문에 나이프가 뜨거운 물이 아니라 흐르는 상태에서 철저히 헹구십시오. 세탁 후 나이프가 불쾌한 냄새가 나면 레몬 주스 또는 식초로 닦으십시오.