휴일 준비의 번거 로움에 삶은 계란과 날달걀이 냉장고에 함께 놓여 있습니다. 여주인은 그들 중 어느 것이 열처리를 받았으며 어떤 것이 아닌지에 대해 상실되었다. 이 까다로운 작업은 완전히 해결할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -주방 저울;
- -평평한 표면;
- -날달걀.
사용 설명서
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삶은 계란을 알아내는 가장 빠른 방법은 껍질을 깨는 것입니다. 삶은 달걀을 즉시 찾을 수 없다면 생 단백질과 노른자를 어디에 사용하는지 미리 생각하십시오. 날달걀에서 계란 오믈렛에 튀긴 오믈렛이나 크루통을 요리 할 수 있습니다. 동시에 냉장고에 저장된 계란 중 어떤 것이 이미 요리되었는지 정확하게 결정하십시오. 이 방법은 간단하지만 매우 낭비입니다. 날달걀을 이길 의도가 없다면 문제에 대한보다 합리적인 해결책을 찾을 수 있습니다.
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알이 같은 범주에 속하고 외관이 거의 동일한 경우 한 번에 한 알의 무게를, 니다.이 알은 독특하게 날 것입니다. 수신 된 지표를 수정하고 비교하십시오. 삶은 계란은 요리 과정에서 내용물의 밀도가 증가하기 때문에 생 계란보다 약간 무겁습니다. 제품 질량의 차이가 매우 중요하지 않기 때문에 특수 전자 저울로 계란을 계량하는 것이 좋습니다.
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삶은 계란을 계산하는 더 인기있는 방법은 계란을 푸는 것입니다. 알을 의심스럽게 가지고 평평하고 단단한 표면에 놓으십시오. 그런 다음 회전시켜 충동을줍니다. 날달걀은 액체 성분에 의해 억제되기 때문에 축을 중심으로 완전히 회전 할 수 없습니다. 반대로, 삶은 노른자와 단백질은 열처리를 거친 밀도와 균일 한 덩어리이기 때문에 오랫동안 회전하기 시작하고 거의 균일하게됩니다. 회전 강도에 따라 계란의 준비 정도를 결정할 수도 있습니다. 봉지에 든 계란과 반숙 계란은 딱딱한 계란보다 훨씬 느리게 회전합니다.
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삶은 계란을 식별하면 가능한 빨리 드십시오. 이러한 제품은 장기간 보관할 수 없기 때문입니다.