버터 밀크는 버터 생산에서 부산물이며 저지방 크림과 비슷한 모양입니다. 그것은 가치있는 아미노산과 비타민을 함유하고 있으며 쉽게 소화되며 다이어트 식품에 좋습니다. 버터 밀크를 기본으로 팬케이크, 파이 또는 수제 빵 반죽을 만들거나 샐러드 소스 또는 드레싱을 만들거나 수프를 요리 할 수도 있습니다.
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버터 밀크 팬케이크
버터 밀크와 혼합 된 팬케이크는 무성하고 부드럽고 맛있습니다. 버터, 잼, 사워 크림을 보충하여 직접 먹을 수 있습니다. 이 팬케이크는 달콤하거나 짭짤한 충전재로 채우는 데 적합합니다.
다음이 필요합니다.
-500ml의 버터 밀크;
-계란 2 개;
-1 큰술. 한 숟가락의 설탕;
-3 큰술. 무취 식물성 기름 큰 스푼;
-베이킹 파우더 1 티스푼;
-밀가루 1 컵;
-0.5 tsp의 소금;
-튀김 용 식물성 기름;
-윤활용 버터.
결정이 완전히 녹을 때까지 설탕으로 달걀을 치십시오. 버터 밀크를 붓고 다시 한 번 채찍질하십시오. 반죽을 푹신하고 균일하게 만들려면 믹서 나 털로 섞는다. 밀가루를 체로 쳐 소금과 베이킹 파우더와 섞는다. 박동을 멈추지 않고 혼합물을 계란 버터 밀크 덩어리에 부어 넣으십시오. 정제 된 식물성 기름을 붓고 다시 섞는다. 반죽의 일관성은 액체 사워 크림과 유사해야합니다.
팬을 예열하고 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 반죽을 팬에 부분적으로 붓고 기울여서 표면에 분배하십시오. 팬케이크가 한쪽에 갈색이되면 주걱으로 부드럽게 뒤집어 놓습니다. 기성품 팬케이크를 쌓아 녹인 버터로 뿌립니다. 따뜻한 음식을 제공하십시오.
버터 밀크로 요리 한 팬케이크에서 맛있는 파이를 만들 수 있습니다. 스택에 기름칠 된 팬케이크를 쌓아, 계란으로 코트, 신선한 버터 밀크의 숟가락으로 두들겨. 오븐에 제품을 넣고 200 ° C로 가열 한 후 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 사워 크림, 꿀 또는 새콤 달콤한 잼으로 파이를 제공하십시오.