휘핑 크림 은 독립적 인 디저트로 사용할 수 있으며 케이크와 파이를 장식하고 채울 수 있으며 아이스크림 준비에 사용할 수 있습니다. 그러나 무성한 풍미의 진미 대신 비밀을 모르면 버터를 얻을 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 휘핑 크림:
- 크림 30 % -33 % 500 ml;
- 착빙 설탕 50g;
- 바닐라 설탕 (분말) 5g.
- 농축 우유와 휘핑 크림:
- 크림 38-42 % 350 g;
- 설탕 반 유리;
- 연유 캔.
- 초콜릿 아이스크림:
- 초콜릿 100g;
- 설탕 60g;
- 우유 100 ml;
- 크림 250 ml.
사용 설명서
1
다른 제조업체의 크림은 약간 다르므로 여러 브랜드의 제품을 사용 해보고 가장 좋아하는 것을 선택하십시오. 크림의 구성을 살펴보면 첨가제와 필러가 포함되어 있지 않은 것을 구입하는 것이 좋습니다. 제품이 신선해야하며 신맛이 나면 통풍이 잘되는 디저트가 작동하지 않습니다.
2
요리하기 전에 크림을 식히십시오. 그들은 냉장고에 적어도 6 시간 동안 서 있어야하며 여름에는 하루 동안 떠날 수 있습니다. 제품이 닿는 모든 물건과기구도 시원합니다.
3
큰 그릇을 가지고 얼음을 부어 찬물을 조금 넣으십시오. 큰 접시에 털을 놓을 작은 접시를 넣으십시오. 크림을 그릇에 붓습니다. 작업의 경우 믹서 또는 콤바인의 얇은 프레임 노즐을 사용하십시오. 털로 수동으로 행동 할 수 있습니다. 장치의 최소 속도로 채찍을 시작하고 점차적으로 속도를 높이십시오.
4
과립 설탕 대신 분말을 섭취하는 것이 좋습니다. 채찍질하는 동안 얇은 스트림에 부어주십시오. 크림이 떨어지지 않고 모양이 유지되면 작업을 완료하십시오. 바닐라 설탕을 첨가하여 디저트에 맛있는 맛을 더하십시오.
5
농축 우유를 크림에 첨가하면 케이크 층 층에 사용할 수있는 훌륭한 크림을 얻을 수 있습니다. 크림과 설탕 한 잔 반을 합치십시오. 믹서로 제품을 이길 수 있습니다. 혼합물이 두껍게 시작되면 응축 우유를 첨가하십시오 (GOST에 따라 식물성 기름을 첨가하지 않은 자연). 단단하고 두꺼운 거품이 형성 될 때까지 혼합물을 치십시오.
6
아이스크림을 좋아하는 사람들은 맛있는 디저트를 맛보실 수 있습니다. 초콜릿 바를 갈아서 그릇에 넣고 뜨거운 물에 제품 조각을 담그십시오. 초콜릿이 녹 으면 설탕 20g, 우유 100ml를 넣고 섞는다. 남은 설탕을 부어 크림을 채 웁니다. 초콜릿 혼합물과 휘핑 크림을 결합하십시오. 결과 덩어리를 동결하십시오. 초콜릿 대신 코코아 가루와 설탕 (각 성분 40g)을 사용할 수 있습니다.