리셉션과 파티에서 올바르게 제공되는 테이블은 매우 중요합니다. 접시, 전채 및 컷의 디자인도 똑같이 중요합니다. 소세지와 치즈는 갈라 디너에서 제공해야합니다. 적절하게 설계된 치즈와 미트 플레이트는 놓인 테이블의 기술에 추가됩니다.
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가장 중요한 것은 날카로운 칼입니다
전문 요리사는 다양한 슬라이스를 수행하도록 특별히 가르쳐 주지만 모든 사람이 특정 지식과 기술로 소시지와 치즈를 아름답게자를 수 있습니다. 접시의 아름다운 전망은 손님을 즐겁게 놀라게하고 식욕을 돋 웁니다. 컷을 만드는 주된 규칙은 날카로운 얇은 칼입니다. 일관되지 않은 커터를 사용하면 제품을 망칠 수 있으며 실제로 얇은 조각을 자르는 것은 불가능합니다. 가장자리가 찢어지면 거친 중간 부분이 미적으로 유쾌하게 보이지 않습니다.
두 제품 모두 약 1mm의 판으로 절단됩니다. 꽃, 봉투, 롤 등 다양한 조각을 잘라 조각과 접시로 만들 수 있습니다. 작은 녹색 가지가 때때로 소시지 튜브에 배치됩니다.
스낵 플레이트를 제공하는 규칙에 따라 층의 순서가 결정됩니다 (낮은 고기, 상부 치즈). 삶은, 삶은 훈제, 생 훈제, 마른 소시지의 조합은 창의성을위한 공간을 제공합니다. 치즈에서도 마찬가지입니다.