파삭 파삭 한 가장자리와 향기로운 충전물을 가진이 웅장하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 파이는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 반죽이 주입되도록 반죽을 유지할 필요가 없기 때문에 버섯 파이는 매우 빨리 준비됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -사워 크림 400g;
- -1 작은 술 설탕
- -소금 2/3 티스푼;
- -소다 1/2 작은 술
- -3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
- -밀가루 2.5 컵;
- -베이킹 파우더 1.5 티스푼.
- 충전 용:
- -신선한 샴 피뇽 700g,
- -2/3 티스푼의 소금.
사용 설명서
1
버섯을 철저히 헹구고 다리를 위로 올려 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 220도에서 20 분간 굽습니다. 버섯은 잘 가야합니다.
2
버섯을 큰 분쇄기로 통과시킵니다. 원하는 경우 소금 대신 소금을 첨가하십시오. 간장을 추가 할 수 있습니다. 버섯의 향기를 향상시킵니다.
3
반죽을 준비하려면 사워 크림을 그릇에 붓고 설탕, 소다, 베이킹 파우더 및 소금을 넣고 같은 식물성 기름을 부어서 매끄럽게 될 때까지 모든 것을 섞으십시오.
4
밀가루를 혼합물에 붓고 저어줍니다. 밀가루를 식탁에 붓고 반죽을 깔아 놓는다. 반죽을 반죽하여 반으로 나눕니다. 반죽의 한 부분을 베이킹 페이퍼에 직접 말아 30x25cm 직사각형을 얻습니다.
5
샴 피뇽 충전물을 반죽 사각형에 균일하게 놓습니다. 반죽 시트를 베이킹 시트에 부드럽게 옮깁니다.
6
반죽의 후반부를 밀가루로 뿌린 테이블에 같은 크기의 직사각형으로 굴립니다. 버섯을 반죽의 두 번째 층으로 덮으십시오.
7
파이의 가장자리를 inch니다. 테스트에서 포크로 약간의 구멍을 뚫어 과도한 증기를 방출하십시오. 계란이나 강한 차로 케이크를 닦으십시오.
8
오븐에 파이를 넣고 온도를 180-200 도로 설정하고 약 25 분 동안 굽습니다. 완성 된 케이크를 오븐에서 꺼내고 수건으로 덮고 식히십시오.
주의
반죽에 직접 첨가되는 소다의 양은 사워 크림 산의 정도에 달려 있습니다-제품이 산성 일수록 소다가 더 많이 필요합니다. 사워 크림이 너무 산성 인 경우 반죽에 0.5 티스푼의 소다를 첨가하십시오.