가지 요리는 맛있을뿐만 아니라 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 가지-단백질, 섬유, 펙틴 및 기타 미량 원소의 저장고. 이 야채는 임산부, 대사 장애가 있거나 죽상 동맥 경화증 및 기타 질병으로 고통받는 사람들에게 유용합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -가지-3 개;
- -쇠고기-300g;
- -당근-2 개;
- -양파-1 PC;
- -달콤한 고추-1 PC;
- -마늘-3 정향;
- -간장-3 큰술;
- -채소-맛보기;
- -식물성 기름-3 큰술;
- -지상 칠리 페퍼-1 tsp;
- -소금-맛보기.
사용 설명서
1
처음에는 고기를 준비하고 흐르는 물에 헹구십시오. 냄비에 쇠고기를 물에 담그고 낮은 열에서 요리하십시오. 제품의 조리 시간은 상태에 따라 다릅니다. 어린 고기는 40 분 동안 요리됩니다. 완성 된 쇠고기 조각을 식히고 빨대 형태로 자릅니다.
2
가지, 고추, 당근 및 양파를 따뜻한 물로 씻으십시오. 사용하기 쉬운 도마에서 가지를 얇은 막대기로 자릅니다. 슬라이스를 깊은 그릇, 소금에 접어 30 분 동안 그대로 두십시오. 야채를 헹구고 조각을 잘 짜십시오.
3
종자와 칸막이가없는 깨끗한 피망. 스트립으로 자릅니다. 거친 강판에 당근을 rate습니다. 양파를 껍질을 벗기고 무작위로, 바람직하게는 작은 조각으로 자릅니다. 껍질이없는 마늘 조각은 칼의 평평한면으로 부수고 잘게 자릅니다.
4
냄비에 식물성 기름 3 큰술을 데 웁니다. 양파 슬라이스와 강판 당근을 넣고 볶습니다. 잘게 썬 마늘을 갈색 야채에 넣고 1-2 분 동안 볶습니다. 다음으로 남은 제품을 넣고 간장을 부어 칠리 페퍼를 넣습니다. 고온에서 함께 튀기십시오. 제품을 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
5
샐러드 그릇에 접시를 놓은 후 채소 또는 참깨로 장식하십시오.