이 전통적인 디저트는 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그리고 eclairs는 디저트 일뿐 만 아니라
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eclairs를 준비하려면 다음이 필요합니다: 버터 100g, 계란 3 개, 물 한 잔 (일반, 면 처리), 밀가루 200g, 칼 끝에 소금.
eclairs 요리
냄비에 물을 끓여 기름을 녹여 소금을 넣으십시오. 그런 다음 밀가루를 팬에 서서히 부어 반죽을 완전히 섞습니다. 반죽이 팬의 벽 뒤에 떨어지기 시작한 후에 식히십시오.
계란을 실온 반죽으로 나누고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 팬을 베이킹 페이퍼로 덮거나 버터 (또는 마가린)로 기름칠하십시오. 작은 둥근 덩어리의 반죽을 푼다.
유용한 조언: 작은 둥글 지 않고 길쭉한 eclairs를 원한다면, 생과자 주사기를 가지고 소시지를 약 7-9cm 길이와 약 3cm 폭의 베이킹 시트에 짜십시오.
예열 된 오븐에서 약 180 분 동안 약 30 분 동안 에클 레어를 굽습니다.
주의! 베이킹하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 eclairs가 통풍이 잘되고 부피가 커지지 않기 때문입니다.
요리 후, eclairs를 식힌 다음 반으로 자르고 크림 크림을 채우십시오. 다른 샐러드와 함께 달지 않은 eclairs, 스낵 바를 만들 수도 있습니다.