고전적인 시저 샐러드를위한 특별한 요리법. 육즙이 많은 닭고기와 바삭한 빵 껍질, 향기로운 베이컨 및 부드러운 마른 소스가 결합되어 있습니다. 그리고 익숙한 정사각형 크루통은이 레시피에서 바게트의 바삭 바삭한 빵으로 대체됩니다. 모든 샐러드 재료는 매우 빠르게 준비되며 전체 과정은 약 20 분이 걸립니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -2 닭 가슴살 (필레);
- -로마노 샐러드 포크 1 개;
- -바게트 1 개;
- -체리 토마토 200g;
- -베이컨 4 조각;
- -50g의 파마산;
- -1 큰술. 빵 부스러기의 숟가락;
- -파프리카 1 작은 술;
- -1 큰술. 올리브 오일 한 숟가락;
- -소금, 후추.
- 소스:
- -4 큰술. 저지방 요구르트 스푼 (또는 저지방 사워 크림);
- -1 큰술. 발사믹 식초 숟가락;
- -8 개 멸치 필렛;
- -1 큰술. 한 숟가락의 우스터 소스;
- -영어 겨자 1 작은 술;
- -마늘 1 쪽
- -50g의 파마산;
- -신선한 바질 무리;
- -레몬 2 개;
- -소금, 후추.
사용 설명서
1
양피지에 닭고기 필레를 넣습니다. 소금, 후추, 파프리카로 필레에 양념을 넣고 빵 부스러기를 뿌린다. 고기를 향신료로 완전히 굴린 다음 종이로 덮고 가볍게 치십시오. 따라서 닭고기는 향신료에 담가서 더 빨리 요리합니다.
2
올리브 기름으로 예열 된 팬에 필렛을 넣고 조각의 두께에 따라 각면에서 5-7 분 동안 볶습니다.
3
두꺼운 바게트 4 개를 자르고 기름이없는 프라이팬에서 각면에 약 1 분 동안 볶습니다. 마늘 반쪽으로 완성 된 크래커를 창살에 넣으십시오.
4
샐러드 드레싱을 준비하려면 믹서기를 사용하여 저지방 요구르트, 발사믹 식초, 멸치 필레, 겨자, 우스터 소스, 소금 꼬집음, 후추 꼬집음, 바질, 마늘, 레몬 주스 2 개 및 파마산을 섞습니다. 결과적으로 소스는 균일 한 일관성을 가져야합니다.
5
1 분 동안 그릴 팬에 베이컨 4 조각을 볶습니다.
6
로마노 샐러드 잎을 손으로 큰 조각으로 찢으십시오. 체리 토마토를 반으로 자릅니다. 빵과 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 이 재료들을 깊은 그릇에 담으십시오.
7
부드러운 소스로 샐러드를 붓고 바삭한 베이컨을 뿌립니다. 마지막으로 치즈를 바르십시오.