가지, 새우 및 이탈리아 햄 햄의 흥미로운 조합-이 모든 것은 향기로운 Bechamel 소스와 함께 오븐에서 구워집니다. 그런 절묘한 요리를 준비하는 데 40 분 이상 걸리지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 두 인분에서:
- -100 g 프로슈토 햄;
- -1 큰 가지;
- -12 크기의 새우;
- -마늘 2 정향;
- -버터, 치즈, 밀가루 30g;
- -우유 1 잔;
- -3 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
- -파프리카 또는 카이엔 고추, 후추, 소금.
사용 설명서
1
가지를 원으로 자르고 올리브 기름에 프라이팬으로 볶습니다. 필링이 필요하지 않습니다. 종이 타월에 가지 조각을 넣고 과도한 지방을 제거하기 위해 가볍게 두 드리십시오.
2
마늘의 정향을 2 부분으로 자르고 베이킹 접시의 바닥을 마늘로 문지릅니다. 가지를 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 소금으로 과식하지 마십시오. 햄 자체는 짠맛입니다. 고추 가지 맛. 그들 위에 햄 슬라이스를 넣으십시오. 중간 크기의 새우 껍질을 벗기고 햄 위에 햄을 얹습니다.
3
이제 화이트 베 카멜 소스를 만드십시오. 두꺼운 바닥이있는 냄비에 버터를 녹여 밀가루를 넣고 섞어 덩어리를 제거하십시오. 따뜻한 우유를 부어 중간 열에 걸쭉해질 때까지 요리하고 가끔 저어주십시오. 후추와 소금에 강판 치즈를 넣으십시오. 결과 소스를 약간 식히고 새우를 균등하게 부으십시오. 파프리카 또는 카이엔 고추를 뿌린다. 파프리카는 특히 매운 것을 좋아하지 않는 사람들을위한 옵션입니다. 금형을 오븐에 넣습니다.
4
가지와 햄이 준비되고 새우가 매우 빨리 요리되기 때문에 햄과 새우로 10 분 동안 가지를 굽고 오븐에 과다 노출하지 마십시오. 접시가 갈색이 되 자마자 즉시 오븐에서 꺼내십시오. 따뜻하게 봉사하십시오.