겨울은 소금에 절인 양배추의 시간입니다. 그것은식이 요법을 완벽하게 보완하고 많은 비타민, 다량 영양소, 유기산 및 프로바이오틱스를 함유하고 있으며 신선한 야채를 대체 할 수도 있습니다. 그런 건강한 성분으로 무엇을 요리해야합니까?
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닭고기 곱창과 신 양배추 양배추 수프
겨울에는 따뜻하고 풍부한 수프를 원합니다. 양배추 수프에는 400g의 치킨 하트 (또는 이전에 씻어서 껍질을 벗긴 위), 350g의 소금에 절인 양배추, 양파, 20g의 버터, 4 개의 중간 감자, 소금, 후추, 딜, 1.5-2 리터의 물이 필요합니다. 양배추 수프를 요리하는 데 약 1.5 시간이 걸립니다.
마음을 물로 채우고 끓인다. 요리 될 때까지 약한 불로 요리하십시오. 우리는 거품을 제거합니다. 양파를 자르고 기름에 튀긴다. 양배추와 함께 요리하면 어려울 것이므로 감자를 별도로 끓이는 것이 좋습니다. 마음에 배추와 튀김, 위 (소금), 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 15 분 동안 불에 두십시오. 우리는 접시에 감자를 뿌리고 (원한다면 반죽 할 수 있습니다) 수프를 부어 다진 딜로 뿌립니다.
소금에 절인 양배추 튀김
4 인분: 양배추 250-300g, 계란, 설탕 1 티스푼, 작은 식물성 기름, 베이킹 소다 1/3 티스푼, 1 큰술. 사워 크림 한 숟가락, 5-6 큰술. 밀가루 큰 스푼.
소금물에서 양배추를 스쿼시하고 칼로 잘게 자르십시오. 설탕으로 간을하고 계란, 소다, 사워 크림 및 밀가루를 첨가하십시오. 잘 섞어주세요. 냄비에 기름을 붓고 열을가하십시오. 황금까지 양쪽에 튀김 튀김. 접시는 30-40 분 이상 빨리 요리됩니다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.
강화 샐러드
당신은 필요합니다: 소금에 절인 양배추 350-400g, 소금에 절인 버섯 150-200g, 통조림 팥 400g, 양파 반, 약간 파, 해바라기 기름.
준비: 양파의 절반을 잘게 자르고 잘게 썬 버섯과 섞으십시오. 콩을 추가하십시오. 양배추와 섞는다. 기름을 넣고 섞고 다진 파를 뿌린다. 요리는 20 분이 걸리지 만 샐러드를 약간 끓입니다.