겨울 양배추 샐러드는 충분히 빨리 준비되며 큰 재정 비용이 필요하지 않습니다. 피망 및 당근과 결합 된 신선한 양배추는 독립적 인 요리로서 탁월하며 보르시 또는 야채 수프의 기초가 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -신선한 양배추 (4.5 kg);
- – 다른 색의 불가리아 고추 (0.7kg);
- -양파 (0.8 kg);
- -신선한 당근 (0.8 kg);
- -식물성 기름 (0.4 l);
- -Aceus (0.4 L);
- -소금 (3.5 tbsp. L.);
- -설탕 모래 (320g).
사용 설명서
1
제품을 준비하십시오. 이렇게하려면 먼저 모든 야채를 껍질을 벗기십시오. 피망, 당근, 양배추를 철저히 헹굽니다. 양배추에서 시들어 진 잎을 제거하고 상단 껍질에서 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오.
2
넓은 나무 도마를 가지고 양파를 먼저 넣고 얇은 반 고리로 자릅니다. 양파를 별도의 깊은 컵에 넣으십시오. 다음으로 피망을 스트립으로 자르고 양파를 넣으십시오.
3
당근은 당근을 갈아서 양파와 후추에 첨가해야합니다. 양배추를 가능한 한 얇게 자릅니다. 그릇에 모든 야채를 섞고 잠시 동안 주스를 분리하십시오.
4
매리 네이드를 준비하십시오. 컵을 마시고 필요한 양의 식초, 기름, 소금을 부어 설탕을 넣으십시오. 매리 네이드로 야채 혼합물을 부어 나무 주걱과 잘 섞으십시오. 주입을 다시 비워 두십시오.
5
야채를 절인 동안 항아리를 준비하는 것을 잊지 마십시오. 항아리를 편리한 방법으로 소독하고 양배추를 펼치십시오. 깨끗한 뚜껑으로 단단히 밀봉하고 항아리를 서늘한 곳에 두십시오. 양배추는 3-5 일 안에 준비되며 그 후에 수확은 냉장고 나 지하실에만 보관해야합니다.
주의
양배추는 독립 요리로 제공 될 수 있으며 다른 요리에 추가 할 수 있습니다.
유용한 조언
또한, 당신은 당신의 취향에 다른 야채를 추가 할 수 있습니다.