여름은 해변에서 휴식을 취할뿐만 아니라 준비 시간입니다. 나는 모든 주부들이 절인 오이 요리를 위해 자신의 요리법을 가지고 있다는 것을 의심의 여지가 없지만 나는 많은 요리법이 없다고 생각합니다. 호박으로 오이를 요리하는 것이 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 5 리터 캔:
- -오이 4kg;
- -스쿼시 2kg;
- -고추 2 개;
- -마늘 10 정향;
- -딜 우산;
- -5 개 베이 리프;
- -5 개 체리 잎;
- -5 개 건포도 잎;
- -2 개의 중간 양 고추 냉이 뿌리;
- -후추
- -정향;
- -식초 본질;
- -설탕;
- -소금.
사용 설명서
1
흐르는 물에 오이와 호박을 헹굽니다. 오이의 팁을 손질하십시오. 호박은 고리로 자른다.
2
은행을 준비하십시오. 철저히 헹구고 수조에서 멸균하십시오. 덮개를 아직 만지지 마십시오.
3
딜, 잎 및 마늘 요리. 우리는 조심스럽게 흐르는 물로 채소를 씻고 마늘을 껍질을 벗 깁니다.
4
우리는 준비된 항아리에 누워 시작합니다. 바닥에는 딜 우산, 체리 잎, 건포도, 양 고추 냉이, 마늘 및 쓴 고추가 있습니다. 다음으로 호박으로 오이를 놓습니다.
5
냄비에 물을 붓고 끓여서 5 분간 끓입니다. 그런 다음 준비된 야채 병을 끓는 물에 조심스럽게 부어 넣으십시오. 10 분 동안 그대로 둔 다음 캔의 물을 싱크대로 배출하십시오. 그리고 우리는 과정을 반복합니다-우리는 냄비에 신선한 물을 붓고 끓여 항아리에 붓습니다. 10 분 후 물을 배출하십시오.
6
세 번째 채우기 준비. 이것은 이미 우리 매리 네이드가 될 것입니다. 우리는 소금 한 디저트 스푼과 설탕 두 디저트 스푼 한 병의 비율로 한 병에 소금을 섭취합니다. 끓는 물에 넣고 10 분간 끓인 다음 베이 리프를 넣으십시오.
7
병에 피망 완두콩과 두 정향을 추가하십시오. 항아리에 준비된 소금물을 부어 물이 쏟아 지도록하십시오. 각 병에 식초 에센스 1 티스푼을 넣으십시오.
8
금속 뚜껑을 끓여서 15 분 동안 그대로 두십시오. 덮고 구르십시오. 거꾸로 뒤집어 완전히 식을 때까지 "코트"아래에 놓습니다.
9
냉각 후 항아리를 지하실이나 냉장고에 신속하게 배치해야합니다.
주의
식초 본질의 품질을 의심하는 경우 냉동실에 넣고 얼면 가짜로 넣을 수 있습니다.
유용한 조언
요오드 첨가 소금을 사용하지 마십시오. 첨가제없이 굵은 소금을 섭취하는 것이 좋습니다.