콩-유용한 콩 식물. 영양학자는식이 요법에서 더 자주 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 많은 사람들은 콩의 가장 좋은 조합은 무엇입니까?
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흰 콩과 팥은 모두 식물성 단백질, 미네랄 및 비타민이 풍부합니다. 칼로리가 거의 없습니다.
콩은 잘 결합 된 다양한 제품으로 인해 범용 식물이라고 할 수도 있습니다. 그러나 콩 요리가 영양가 있고 맛이 좋도록 요리 과정에서 특정 규칙을 따라야합니다.
다양한 요리를 준비 할 때 콩을 다른 재료와 결합하는 기본 규칙:
-콩은 두 가지 방법으로 섭취 할 수 있습니다. 종종 잘 익은 곡물을 준비하지만 제대로 익힌다면 녹색 꼬투리는 매우 맛있습니다.
-콩은 다른 제품과 함께 샐러드, 수프, 야채 반찬 등을 요리 할 수 있습니다.
-콩은 또한 죽, 으깬 감자, 로비 오, 통조림 등 독립적 인 요리로 제공됩니다.
-일반적으로 콩 품종은 색상과 요리 시간이 다르므로 한 접시에 다른 유형의 콩을 사용하는 것은 매우 드 rare니다.
-콩은 삶은 시리얼과 야채 스프에 첨가됩니다.
-익은 콩은 아주 오랫동안 요리되지만 녹두는 훨씬 빨리 조리됩니다.
-요리 시간의 차이로 인해 고기와 생선도 콩으로 요리하지 않습니다.
-콩 퓌레에 버터 또는 식물성 기름을 첨가하십시오.
-콩은 양파와 토마토와 잘 어울리므로 많은 요리에서 종종 발견됩니다.
보시다시피 콩은 야채와 잘 어울립니다. 첫 번째와 두 번째 코스에 생선과 고기가 있으면 맛있습니다. 콩 요리는 요리가 끝날 때 소금에 절 여야 하며이 건강한 제품의 맛을 완전히 공개 할 수 있습니다.