설탕 휘핑 크림은 많은 생과자 요리법의 일부입니다. 이것은 케이크, 케이크 또는 디저트에 대한 실제 장식입니다. 휘핑 크림의 부드럽고 섬세한 맛은 신선한 딸기와 과일과 잘 어울립니다. 라즈베리, 딸기, 키위, 복숭아와 특히 좋습니다. 이러한 크림은 준비가 매우 간단하지만 몇 가지 작은 비밀을 알고 설탕으로 크림을 채찍질해야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 지방 함량이 30-33 %-200 그램 인 크림,
- 가루 설탕-3 큰술,
- 바닐린 또는 바닐라 설탕-5g.
사용 설명서
1
크림이 잘 휘저어 지려면 먼저 식혀 야합니다. 그들은 신선해야합니다. 얼음이나 크림이 아주 차가운 물에 담길 그릇을 넣어서 털어내는 것이 가장 좋습니다.
2
휘핑의 경우, 프레임 형태의 믹서가있는 믹서를 사용하는 것이 좋지만, 그렇지 않은 경우 금속 또는 목재의 털로 할 수 있습니다. 물론 더 길어질 것입니다.
3
휘핑 보울에 크림을 넣고 믹서 속도를 최저 속도로 설정하십시오. 채찍질을 시작한 다음 설탕과 바닐라를 넣으면 채찍 속도가 약간 증가 할 수 있습니다. 크림이 오일로 변하지 않도록 과량의 피크가 나타날 때 시간을 멈추고 멈추지 마십시오. 덩어리가 두꺼워지면 채찍질을 멈추십시오.
유용한 조언
휘핑 크림의 크림은 서빙 직전에 가장 잘 이루어지며 오랫동안 보관되지 않으며 매우 빨리 떨어질 수 있습니다.
휘핑 크림은 커피와 갓 짜낸 다양한 주스, 베리 및 과일 스무디와 함께 좋습니다. 그들은 또한 강판 초콜릿과 다진 견과류를 뿌린 독립적 인 디저트로 제공 될 수 있습니다.