파스타는 가장 인기 있고 준비하기 쉬운 반찬 중 하나입니다. 그러나 요리하는 동안 서로 붙어있을 수 있습니다. 이 문제가 발생하지 않도록하려면 준비를위한 특정 규칙을 따라야합니다.
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사용 설명서
1
요리를위한 양질의 파스타를 얻으십시오. 양질의 제품은 균일 한 색상, 약간 광택, 약간 반투명 한 표면이 있습니다. 포장에는 부스러기와 파스타 조각이 포함되어서는 안됩니다.
2
두꺼운 벽으로 큰 깊은 팬을 요리하십시오. 파스타 100g 당 1 리터의 속도로 물을 부으십시오. 파스타는 많은 양의 물에 붙어 있지 않습니다. 불에 냄비를 놓고 물이 끓을 때까지 기다리십시오.
3
소금물에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 파스타를 끓는 소금물에 넣고 팬 중앙으로 내려야합니다. 불을 줄이지 말고 가능한 빨리 비등 과정을 회복해야합니다.
4
끓인 후 파스타를 접시의 벽과 서로 분리되도록 젓습니다. 뚜껑을 연 상태에서 파스타를 요리하고 몇 분 후에 다시 섞으십시오. 더 이상 소금에 절이는 것은 불가능합니다.
5
요리 과정에서 포장에 표시된 요리 시간에 따라 안내되지만 파스타와 물의 양, 불꽃의 강도, 물의 경도에 따라 다를 수 있습니다. 따라서 시도해야합니다. 파스타와 같은 일부 사람들은 이탈리아에서 "al dente"(반제품) 상태로 요리 한 반면, 다른 사람들은 전통적인 방식으로 준비된 요리를 선호합니다.
6
파스타를 소화시키지 마십시오.이 경우 접시가 서로 붙습니다. 파스타가 익었을 때 물을 배출하십시오: 이것을 위해 소쿠리를 사용하거나 팬 뚜껑을 살짝 열고 액체를 따르십시오. 파스타를 헹구지 않으면 부서지기 쉽습니다.
7
준비한 파스타에 야채 나 버터를 조금 붓고 잘 섞습니다. 몇 분 동안 그대로 두었다가 다시 섞는다. 파스타가 식는 동안 여러 번 섞을 수 있으며 서로 붙어 있지 않습니다.