체리는 쾌적한 맛뿐만 아니라 많은 유용한 미량 원소와 비타민을 함유하고 있습니다. 이로 인해 전통 의학에서 널리 사용됩니다. 요리에는 무스, 젤리, 과일 음료, 잼과 잼, 파이와 만두를 채 웁니다. 체리는 술과 팅크의 제조에도 적합합니다. 여름 더위에 새콤 달콤한 체리 스튜가 갈증을 풀어줍니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 물-2 l;
- 체리-700-800 g;
- 과립 설탕-3/4 컵.
사용 설명서
1
완전히 익힌 과일에서만 설탕에 절인 과일을 요리하십시오. 잘 익은 체리에 함유 된 유용한 물질이 가장 많은 음료를 얻으려면 다음과 같이 추출하는 것이 좋습니다. 체리를 정렬하고 줄기를 제거하고 씻으십시오. 주스를 짜내십시오. 이렇게하려면 과즙 짜는기구를 사용할 수 있지만 씨앗을 제거하는 데 많은 시간을 소비해야합니다. 프로세스 속도를 높이려면 체리를 팬에 넣고 일반 나무 유 봉으로 분쇄하십시오. 결과물을 소쿠리 또는 체로 옮기고 눈에 띄는 주스를 배출하십시오. 주스 용기를 냉장고에 넣으십시오.
2
냄비에 물을 부어 설탕에 절인 과일을 만들고 끓입니다. 설탕을 부어 씨앗과 함께 강판 체리 덩어리를 첨가하십시오. 중간 불로 5-7 분 동안 끓입니다. 열에서 제거하고 설탕에 절인 과일을 식히십시오. 체를 통해 그것을 긴장 시키십시오. 미리 준비한 주스를 따르십시오.
3
조림 과일과 냉동 체리를 요리 할 수 있습니다. 냉장고에서 체리 봉지를 꺼내고 완전히 녹이십시오. 주스를 유리에 붓습니다. 해동 체리를 물에 부어 설탕을 넣고 끓입니다. 설탕에 절인 과일이 식었을 때 주스를 부으십시오.
4
말린 버찌의 설탕에 절인 과일은 독특한 맛이 있습니다. 먼저 그것을 분류하고 철저하게 헹구십시오. 따뜻한 물에 30-40 분 동안 담근 후 끓으십시오. 설탕에 절인 과일이 끓으면 설탕을 첨가하여 맛보십시오. 이 설탕에 절인 과일에서는 다른 말린 과일을 넣을 수 있으며 먼저 담가 두어야합니다.
유용한 조언
2 리터의 체리 설탕에 절인 계피 1/2 티스푼을 넣으면보다 세련된 음료를 얻을 수 있습니다.
아이스 몰드의 각 구획에 체리 하나를 넣고 기성품 설탕에 절인 과일이나 체리 주스로 채 웁니다. 이러한 얼음은 칵테일에 첨가하기에 좋습니다.
체리 설탕에 절인 과일을 요리 할 때 사과와 자두를 추가하면보다 포화 된 설탕에 절인 과일 구색이 나옵니다.
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