크래커를 건조시키는 방법에 대한 질문에 대한 대답은 간단합니다. 바삭하게 구운 빵 조각을 얻는 가장 쉬운 방법은 오븐에 있습니다. 물론이 목적을 위해 전자 레인지를 사용할 수 있습니다. 그러나이 경우 크래커는 불행히도 바삭 바삭한 빵 껍질을 만들지 않습니다. 스토브 근처의 건조에 대해서도 마찬가지입니다. 또한이 경우 프로세스가 너무 길어집니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -오븐;
- -호밀 또는 밀 빵;
- -날카로운 칼;
- -도마;
- -맛볼 소금;
- -향료 (홉-suneli, 후추).
사용 설명서
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오븐에서 크래커를 말리는 방법? 먼저 빵을 자르십시오. 너무 신선하지는 않지만 (2-3 일) 물론 손상되지는 않습니다. 크래커가 수프 용인 경우 약 1x1cm 크기의 큐브 형태이어야하며, 샐러드의 경우 구운 빵을 큐브로 자릅니다. 맥주 크래커도 마찬가지입니다. 이 경우 빵을 블록으로 자릅니다.
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베이킹 시트를 헹구고 잘 닦으십시오. 오븐 자체의 벽을 닦으십시오. 이렇게하지 않으면 크래커가 외부 냄새를 흡수 할 수 있습니다. 오븐을 켜서 예열하십시오. 온도는 150-200 gr로 설정할 수 있습니다. 오래된 오븐에서는 빵으로 만든 크래커 건조는 보통 표준 온도 180도에서 이루어집니다.
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얇게 썬 빵을 베이킹 시트에 한 층에 놓습니다. 한 장에서 같은 방식으로 자른 빵 만 건조시킬 수 있습니다. 큐브 및 큐브와 같은 혼합은 허용되지 않습니다. 그렇지 않으면 일부 조각이 마르지 않고 일부가 타 버릴 수 있습니다. 황금 빵 껍질로 크래커를 얻으려면 소량의 식물성 기름으로 시트에 미리 그리스를 바르십시오.
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오븐에서 크래커를 건조시키는 방법? 오븐이 원하는 온도로 예열되면 시트를 넣고 문을 닫으면됩니다. 10 분 후 찬장을 열고 크래커를 섞는다. 나중에 건조하는 동안 큐브는 준비 될 때까지 만질 수 없습니다. 숫돌은 몇 번 더 (약 4) 교반해야합니다.
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크래커가 준비 될 때까지 기다리십시오. 예를 들어 1x1cm 큐브로 빵을 자르면 20 분이면 140-150 도의 온도에서 베이킹 할 수 있습니다. 더 큰 입방체의 경우 건조 시간은 일반적으로 30-35 분입니다. 180-200 도의 온도에서 건조는 대부분 10 분을 넘지 않습니다.
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칼로 크래커를 만지십시오. 강성이 느껴지면 오븐을 끄고 문을 닫으십시오. 캐비닛이 식을 때까지 기다렸다가 완성 된 크래커를 제거하십시오. 그들이 식을 때까지 기다리십시오. 원하는 경우 크래커에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다. 이제 크래커를 올바르게 건조시키는 방법을 알았습니다.
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기성품의 바삭한 큐브 또는 스틱을 면봉에 넣습니다. 크래커를 플라스틱 용기에 보관할 수도 있습니다. 용기를 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오. 예를 들어 식료품 저장실 또는 찬장 메 자닌 일 수 있습니다. 빵 부스러기를 부엌이나 냄새가 날 수있는 다른 장소에 보관하지 마십시오.
8
베이킹 시트에 남아있는 크래커에서 별도의 부스러기 부스러기를 수집하십시오. 앞으로는 빵을 만들기에 편리 할 것입니다. 오븐을 씻어 팬. 그게 다야 맛있는 말린 숫돌과 빵 큐브를 의도 한대로 사용할 수 있습니다.
주의
크래커를 건조 할 때의 온도는 매우 중요합니다. 이것은 고려할 가치가 있습니다. 따라서 140-150 도의 온도에서 가벼운 크래커가 얻어집니다. 건조가 180-200 도의 온도에서 수행되면 더 어둡고 바삭 바삭하게 나옵니다.