그레이비는 두 번째 코스의 맛을 내고 맛과 향을주는 데 사용되는 소스입니다. 그레이비를위한 많은 요리 옵션이 있습니다. 밀가루를 곁들인 그레이비는 준비하기 가장 쉽고 동시에 가장 맛있는 그레이비 중 하나입니다.
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사용 설명서
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소량의 우유를 작은 냄비에 붓고 물로 1/3만큼 희석하십시오. 끓여서 버터, 향신료 및 소금을 팬에 넣어 맛보십시오. 별도의 접시에 소량의 물에 밀가루 한 스푼을 저어 덩어리가 없도록하십시오. 밀가루를 그레이비에 얇게 붓는다. 열을 줄이고 그레이비가 두껍게 될 때까지 저어주세요. 우유 대신 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 일부 주부는 그레이비를 더 두껍게 사랑하고 다른 주부는 액체로 자신을 위해 비율을 선택합니다. 그레이비에 토마토 소스를 넣을 수 있습니다-아름답고 맛있는 토마토 그레이비를 얻습니다.
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밀가루로 그레이비를 준비하는 또 다른 방법은 팬에 식물성 기름을 넣고 밀가루 한 스푼을 가볍게 튀기는 것입니다. 그런 다음 사워 크림을 밀가루에 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 그런 다음 고기 국물이나 물을 냄비에 부어 그레이비를 끓입니다. 맛을 내기 위해 토마토 페이스트 또는 향신료와 소금을 넣으십시오.
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그레이비를위한 또 다른 옵션은 야채와 허브를 곁들인 그레이비입니다. 요리 될 때까지 냄비에 당근, 양파 및 토마토를 볶은 다음, 물 한 컵 반과 물에 희석 된 밀가루 한 스푼을 팬에 부으십시오. 국물을 끓여서 향신료와 다진 허브를 넣으십시오. 그런 국물로 고기를 끓일 수 있습니다.
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밀가루를 사용한 매우 부드러운 그레이비는 다음 레시피에 따라 얻습니다. 2 큰술 저어. 0.5l 크림의 밀가루. 가장자리가 높은 팬에 혼합물을 붓습니다. 팬을 저열로 가열하십시오. 그레이비 치즈 200g과 갈릭 마늘 2 쪽을 그레이비에 넣습니다. 그레이비를 저어 치즈가 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.
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