이름에서 콩과 우유의 조합이 식욕을 돋 우지 않는 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 우즈베크 요리는 쉽게 반대를 증명합니다. 파스타 나 시리얼뿐만 아니라 우유에도 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 팥-100 그램;
- 긴 곡물 쌀 등급-45g;
- 물-반 리터;
- 중간 지방 함량의 우유-1.5 리터;
- 버터-30 그램;
- 바다 소금 한 꼬집.
사용 설명서
1
콩을 잘 헹굽니다. 붉은 품종은 미리 담글 필요가 없으며 빨리 끓일 수 있다는 점에서 수프에 좋습니다. 이렇게하려면 냄비에 옮기고 물을 부어 반쯤 익을 때까지 중간 불로 요리하십시오.
2
다음 단계는 우유를 콩에 넣고 끓이는 것입니다. 그러나 우유가 떨어지지 않도록하는 것이 중요합니다.
3
필요한 경우 밥을 헹구고 분류하여 끓는 우유에 넣으십시오. 열을 줄이고 25 분 동안 끓인다.
4
요리가 끝나면 수프를 소금에 절인 다음 열을 끄고 뚜껑을 닫고 몇 분 동안 양조해야합니다.
5
우즈벡 인들은이 수프를 그릇에 붓습니다. 버터는 오일러로 별도로 제공되며 모든 사람은 선택적으로 버터를 부분에 첨가하여 접시에보다 섬세하고 크림 같은 맛을냅니다.