말린 살구는 살구의 말린 반쪽입니다. 그것은 많은 마그네슘과 칼슘, 유기산, 미네랄 염 및 펙틴뿐만 아니라 요오드와 카로틴을 함유하고 있기 때문에 건강에 매우 좋습니다. 말린 살구의 사용은 가을 겨울철과 많은 질병의 치료 및 예방에 표시됩니다.
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사용 설명서
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말린 살구는 스스로 건조시킬 수 있습니다. 이렇게하려면 살구를 사서 씻어서 씨앗을 제거하십시오. 그런 다음 10-15 분 동안 끓는 물 위에 소쿠리를 담으십시오. 그런 다음 살구를 깨끗하고 하얀 천에 놓고 습기로 말리십시오. 65 도의 온도에서 8-10 시간 동안 오븐에 넣으십시오. 살구가 건조되고 살구가 부어지면 나무로 만든 용기에 넣으십시오 (가문비 나무 또는 소나무는 제외). 과일은 3 주 동안 놓여 있어야하며 모든 귀중한 속성을 유지합니다.
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햇볕에 살구를 말릴 수 있습니다. 좋은 과일을 섭취하고 헹구고 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 이전 방법과 마찬가지로 소쿠리에서 끓는 물을 10-15 분 동안 유지하십시오. 흰 면화 천으로 끈을 말리고 햇볕에 매 달리십시오. 살구를 나무에 걸거나 철사 선반, 체에 넣을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든면에서 공기 순환을 보장하는 것입니다. 그렇지 않으면 과일이 썩을 수 있습니다. 건조 날씨는 축축하지 말고 덥고 바람이 부는 곳이어야합니다.
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기성품 말린 살구 를 구입하기로 결정했다면 구식으로 말린 것이 좋습니다. 실제로, 산업 규모로, 살구는 특수 건조실에서 건조되며, 여기에서 황 또는 이산화황으로 훈증되어 밝은 색을냅니다. 이 물질은 알레르기를 유발할 수 있으므로 말린 살구를 얻는 방법에 대해 잘 모를 경우 약간 둔하고 붉은 제품을 선택하십시오. 사용하기 전에 말린 살구를 끓는 물에 10-15 분 동안 담그고 철저히 헹굽니다.
