토끼 고기는 가장 까다로운 미식가에게도 인기있는식이 제품입니다. 토끼의 요리는 매우 맛있고 향긋하며 부드럽습니다. 토끼 고기는 버섯과 맥주로 조림하는 등 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다.
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당신은 필요합니다
- 4 인분;
- -토끼 1 마리, 작은 조각으로 자릅니다.
- -양파;
- -당근 2 개;
- -베이컨 100g;
- -신선한 버섯 200g;
- -750 ml의 라이트 맥주;
- -맛에 소금과 후추;
- -올리브 오일.
사용 설명서
1
우리는 양파를 자르고 당근을 매우 두꺼운 조각으로 자르지 않고 베이컨을 작은 조각으로 자르고 버섯을 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 팬에 소량의 올리브 오일을 데 웁니다. 토끼 소금과 후추 조각은 황금 갈색이 될 때까지 양쪽에 냄비에 튀겨 접시에 옮깁니다.
2
반투명해질 때까지 중간 열에 냄비에 양파를 튀기고 베이컨과 버섯을 넣으십시오. 열을 높이고 양파와 베이컨으로 버섯을 볶고 5 분 동안 끊임없이 저어줍니다.
3
토끼 조각을 팬에 넣고 맥주를 부어주십시오. 알코올을 증발시키기 위해 뚜껑없이 10 분 동안 모든 재료를 끓입니다. 열을 최소화하고 뚜껑 아래 고기를 45-55 분 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 필요한 경우 접시에 소금과 후추를 조금 뿌리십시오. 반찬으로 삶은 감자, 야채 또는 쌀을 제공 할 수 있습니다.