매년 버섯을 따는 것은 시민, 시골 거주자, 시골 주민들에게 오랜 전통의 휴양이었습니다. "자동 사냥"의 주요 규칙은 식용 버섯과 식용 버섯을 구별 할 수있는 것입니다. 대부분 초보자에게는 특히 쉽지 않습니다. 가장 경험이 부족한 "사냥꾼"조차도 식용 버섯과 식용 버섯을 구별 할 수있는 몇 가지 명백한 징후가 있습니다.
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사용 설명서
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버섯을 수집 할 때 포자 함유 층이있는 모자의 밑면을 고려하십시오. 일반적으로 판, 접힘, 가시 및 튜브 형태 일 수 있습니다. 따라서 boletus, boletus, 나비 및 porcini 버섯과 같은 가장 맛있고 건강한 식용 버섯 에는 모자 아래에 세관이 있습니다. 세관 모양의 월경이있는 버섯 중에서 먹을 수없는 것은 매우 드 rare니다.
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나무에서 자라는 버섯도 비교적 안전하다고 믿어집니다. 그중에서도 유독 한 대표자가 잡힐 수 있지만 일반적으로 쓴 맛과 불쾌한 냄새로 구별됩니다.
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가장 인기있는 버섯 중 하나 인 흰색은 몇 가지 위험한 독을 가지고 있습니다. 버섯 모자에주의하십시오. 식용에서는 흰색이고, 식용에서는 분홍색 또는 빨간색입니다. 의심이 든다면 버섯을 바구니에 넣지 못하게된다면 모자를 부러 뜨리십시오. 거짓 porcini 버섯에서는 어두워지고 식용 버섯에서는 부러지면 색이 변하지 않습니다.
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버섯 뚜껑에주의를 기울여 식용 버섯을 거짓 버섯과 구별 할 수 있습니다. 보통의 버섯에서는 갈색이며, 유독 한 버섯에서는 모자에 녹색 또는 붉은 색조가 있습니다. 또한, 각 꿀 한천의 다리에는 특별한 버섯이 있으며 먹을 수없는 버섯에는 없습니다. 식용 버섯은 쾌적한 버섯 향기가 나고, 식용 버섯은 더러운 흙 냄새가납니다.
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식용 살구는 색이 다른 것과 다릅니다. 유독 한 버섯은 밝은 노란색 또는 주황색 색조를 띠고 식용 살구보다 부드럽고 매끄 럽습니다.
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치명적인 독버섯은 창백한 농병입니다. 모든 버섯 피커는 그녀의 외모를 기억해야합니다. 창백한 버섯의 다리는 "냄비"에서 자랍니다. 반투명 고리가 있습니다. 이 유독 한 버섯의 뚜껑은 보통 흰색, 옅은 녹색 또는 황색을 띠며 중간은 가장자리보다 어둡습니다.
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물론 경험이 풍부한 버섯 피커로 "조용히 사냥"하는 것이 좋습니다.