말린 살구는 말린 살구에 지나지 않습니다. 속삭임 (가장 크고 달콤한 말린 과일), 카 이사 (말린 살구 두 개로 잘라 냄) 및 살구 (돌로 말린 과일)라고도합니다. 사람들이 과일을 건조시키는 이유 중 하나는 제품의 맛과 이점을 오랫동안 보존하려는 욕구 때문입니다. 또한 말린 과일의 과당 농도는 신선한 과일보다 칼로리가 훨씬 높고 5 배 더 많습니다. 그러나 말린 살구는 건조에 유용 할뿐만 아니라 그 후에 올바르게 보관하는 것이 중요합니다.
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사용 설명서
1
건조 된 과일, 건조 된 과일은 수분이 존재하여 빠르게 성형 할 수 있습니다.
2
사람에게 편안한 실내 온도는 말린 살구 및 기타 말린 과일을 보관하는 데 최적입니다. 말린 살구의 장기 보관에 이상적인 온도는 섭씨 20 도입니다.
3
말린 살구는 직사광선에서만 건조되지만 열원에서 멀리 떨어진 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
4
또한 과일은 단단히 밀폐 된 용기 또는 밀봉 된 용기에 보관해야합니다. 밀봉 된 용기, 유리 또는 플라스틱 용기, "지퍼"가있는 봉투 등이 가능합니다. 이러한 목적으로 종이나 린넨 자루와 백을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 버그는 빠르게 시작됩니다. 그리고 산소는 습도가 높은 경우 건조 된 살구의 건조에 기여합니다. 품질의 저하, 곰팡이 형성 및 제품 부패. 이러한 조건에 따라 말린 살구는 12 개월 동안 보관할 수 있습니다.
5
아는 사람은 거의 없지만 말린 살구는 냉동 보관할 수 있습니다. 말린 과일을 밀폐 용기에 넣고 냉동실로 보냅니다. 이 진미를 시험해 보자 마자 말린 살구를 실온에서 녹이십시오. 냉동 전처럼 육즙이 많고 영양가가 있으며 탄력이 있습니다. 냉동 살구에 말린 살구를 12-18 개월 이상 다 치지 않는 것이 좋습니다.
주의
유용하고 맛있는 조림 과일, 젤리 및 소스는 말린 살구에서 얻습니다. 그것으로부터 파이와 파이, 필러 및 제과 장식을위한 충전재를 준비 할 수도 있습니다. 말린 살구-샐러드에 좋은 성분이며 고기 또는 닭고기를 끓이거나 굽는 데에도 사용됩니다.
유용한 조언
말린 살구를 사용하기 전에 물로 헹구어 먼지의 최상층을 제거하십시오. 때로는 말린 과일 인 황과 화학 물질을 제거하기 위해 말린 살구를 1-2 시간 동안 찬물에 담그고 끓는 물로 데 웁니다.