두부 과일 치료, 케이크 "미식가"는 휴일 테이블의 장식 역할을합니다. 가볍고 섬세한 충전, 많은 과일 및 얇은 모래 기초로 인해이 디저트는 잊을 수없는 치료입니다. 성인과 어린이 모두 그러한 케이크로 기뻐할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 반죽:
- 밀가루 1.5 컵
- 설탕 1/3 컵
- 150 gr. 버터 또는 마가린
- 계란 1 개
- 소금 (핀치)
- 충전 용:
- 300 gr 코티지 치즈 20 % 지방
- 계란 노른자 2 개
- 설탕을 입힌 0.5 컵
- 25 gr 바닐라 설탕 (1 봉지)
- 45 gr. 과일 젤리 (1 봉지)
- 100ml 물
- 장식 과일
사용 설명서
1
시험 준비:
부드럽게 될 때까지 버터, 설탕 및 계란을 냄비 또는 그릇에 나무 주걱으로 저어줍니다.
2
밀가루를 덩어리에 부어 소금을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
3
완성 된 반죽을 콜로 복에 넣고 가방이나 달라 붙는 필름에 넣고 냉장고에 30 분 동안 두십시오.
4
식힌 반죽을 4-5 mm 두께로 펴십시오.
5
베이킹 접시로 베이킹 접시를 덮으십시오.
반죽을 틀에 넣고 높은면을 만드십시오. 여러 곳에서 포크로 케이크를 자릅니다.
6
베이킹 페이퍼에서 금형 바닥의 크기에 적합한 원을 잘라냅니다. 반죽에 원을 넣고 말린 완두콩이나 콩을 부어주십시오.
7
25-30 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 200 도의 온도에서 케이크를 굽습니다.
8
충전물 준비:
백에 표시된 조리법에 따라 젤리를 준비하되 필요한 것보다 적은 물 (200ml-100ml 대신)로 준비하십시오.
9
코티지 치즈를 체로 문지릅니다.
10
단백질에서 노른자를 분리하십시오.
11
착빙 설탕으로 노른자를 흰 거품에 갈아서 으깬 코티지 치즈를 넣고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 치십시오. 바닐린을 추가하십시오. 액체가 아닌 균질 한 덩어리를 얻어야합니다.
12
완성 된 모래 케이크를 식히십시오.
완두콩을 붓고 종이 원을 제거하십시오.
13
우리는 케이크를 금형에서 꺼내지 않으며, 케이크 중앙에 두부 덩어리를 퍼뜨려 조심스럽게 가장자리까지 수평으로 만듭니다.
14
우리는 채우는 케이크를 오븐에 180도에서 5 분 동안 넣었습니다.
15
케이크를 식히고 접시에 넣으십시오.
16
우리는 잘라낸 신선하거나 통조림 과일 (복숭아, 키위, 포도)으로 장식합니다.
17
과일에 미리 요리 한 젤리를 조심스럽게 부어 실온으로 식히십시오.
18
우리는 케이크를 냉장고에 1.5-2 시간 동안 넣었습니다. 젤리가 굳 으면 디저트가 제공됩니다. 좋은 티 파티를 즐기십시오.
유용한 조언
콩이나 완두콩은 베이킹 할 때 반죽이 거품이 생기지 않도록해야합니다.
직경 24cm의 둥근 모양을 취하는 것이 바람직합니다.
가능하면 코티지 치즈가 보이지 않도록 과일을 배치하십시오.
젤리 반을 부은 다음 케이크가 냉장고에 굳어지고 젤리가 남을 때까지 넣습니다.