전통적인 케밥은 고기로 만들어 지지만 생선, 버섯, 야채 등 다른 제품의 요리법이 많이 있습니다. 가장 맛있는 것 중 하나는 고등어 바베큐이며, 이 요리법은 간단하며 맛은 가장 까다로운 미식가에게도 깊은 인상을 줄 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 고등어 1kg
- 미네랄 워터 500ml
- 레몬 1 개
- 양파 2 개,
- 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
- 맛볼 소금
- 후추 맛,
- 베이 잎 1 개.
사용 설명서
1
지느러미, 비늘, 창자, 꼬리 및 머리에서 고등어를 청소하십시오. 이미 가공 한 생선을 사용할 수 있습니다. 고등어를 큰 조각으로 자릅니다.
2
생선 조각을 맛볼 그릇, 소금 및 후추에 넣습니다. 원한다면 빨간 갈은 단 고추로 맛을 낼 수 있습니다.
3
양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 바닥에 양파 층을 놓는 다른 그릇을 가져 가십시오. 양파에 물고기 층을 놓습니다. 물고기 위에는 양파, 양파 물고기 층이 있습니다. 물고기가 다 떨어질 때까지 다른 층.
4
레몬을 여러 조각으로 자릅니다. 레몬을 별도의 그릇에 짜 넣으십시오. 식물성 기름과 미네랄 워터를 넣고 잘 섞는다. 결과 매리 네이드로 생선과 양파를 부으십시오. 베이 리프를 맨 위에 올립니다 (잘라낼 수 있음).
5
물고기를 억압하십시오. 매리 네이드 생선을 시원한 곳에 두 시간 동안 두십시오. 발코니 (겨울철) 또는 냉장고에 넣을 수 있습니다.
6
석탄을 미리 묶으십시오. 꼬치에 생선 조각을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 꼬치뿐만 아니라 그릴에서도 튀김을 할 수 있습니다. 튀김하는 동안 생선 조각을 물에 부어 화상을 입지 않도록하십시오. 고등어 바비큐에 와인을 제공하십시오.